Hideg céklaleves recept
20 perc
Szénhidrátszegény
Kalóriaszegény
Zsírszegény
A Hideg céklaleves hozzávalói:4-5 bébicékla,
só,
8 dl húsleves(kockából is készülhet),
1 mokkáskanálnyi pirospaprika,
csipetnyi cayenne bors,
1-2 evőkanál vodka,
4 evőkanál tejföl,
egy-egy darabka különböző színű paprika
A Hideg céklaleves elkészítési módja:
A céklát megmossuk,enyhén sós vízben puhára főzzük,majd amikor kihűlt,megtisztítjuk,fölaprítjuk,a hideg húslevessel finomra turmixoljuk.A fűszerekkel meg a vodkával még egyszer átforraljuk,és ha kell utánasózzuk. Jól behűtjük,végül személyenként 1-1 evőkanál tejfölt is keverünk bele. A pirospaprikából egy-egy kis darabot apró kockákra vágunk,és a levest ezzel díszítjük.
Kategória: Levesek, levesbetétek receptjei
A receptet beküldte: esztella100, 2008. ápr. 3. 08:32
A hideg céklaleves elkészítési módja és hozzávalói.