Házi kenyér-nagyon egyszerű recept
120 perc
A Házi kenyér-nagyon egyszerű hozzávalói:1 kg kenyérliszt BL-55 (tescoba 2 kgos kisalföldi liszt, spárba 1kgos komáromi huszáros lisztkeverék a tuti)
1,5 ek só
1ek cukor
2ek olaj
3ek tejföl
2ek ecet
5-6 dl langyos víz
1 cs. 11gros szárított élesztő
Bármilyen magot, fűszert elbír!
Más lisztből pl:tönköly csak max 20dkg-ot tegyél bele
A Házi kenyér-nagyon egyszerű elkészítési módja:
Az élesztőt a cukorral és a vízzel felfuttatod, és a többi hozzávalóval együtt összedolgozod. 1 óráig meleg helyen kell keleszteni. Kelesztés után egyszer még érdemes átgyurni, majd tepsibe, lábosba (kinek mi van ami a sütőbe berakható)rakva még 5 percet hagyhatod kelni. A sütőedényt érdemes kicsit kikenni olajjal, margarinnal, de csak vékonyan. Teflonos edénynél nem kell. Gáz sütőbbe a lenagyobb fokozaton 15 percig, majd 30 percig közepes lángon szép barnára sütöd.
Langyosan már szelhető.
1 hétig friss marad, nagyon kiadós és laktató.
Megbolondítható egy kis bazsalikommal és fokhagymával. Ha merész vagy és ezek mellé egy kis olivabogyót és esetleg aszalt, szárított paradicsomot is raksz hozzá tuti, hogy a legkiálhatatlanabb vendéged is megszelidül:)
Kategória: Kenyerek, péksütemények receptjei
A receptet beküldte: Kátya99, 2010. máj. 1. 10:05
A házi kenyér-nagyon egyszerű elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.