Halszoljánka serpenyőben recept
A Halszoljánka serpenyőben hozzávalói:70 dkg ponty,
15 dkg paradicsompüré,
20 dkg sós uborka,
90 dkg fejes káposzta,
10 dkg zsír,
5 dkg vöröshagyma,
10 dkg vaj,
3 dkg liszt,
5 dkg morzsa,
6 dkg capri,
2 dkg só,
1 g bors.
A Halszoljánka serpenyőben elkészítési módja:
A káposztát megpároljuk. A halat 5 dkg-os darabokra vágjuk, majd megsózzuk és borsozzuk, ezután lisztben megforgatjuk, és vajban kisütjük a felszeletelt hagymával együtt. Hozzáadjuk a paradicsompürét, a meghámozott karikára vágott uborkát, caprit, majd kevés hallévvel felengedjük, és 10 percig fűzzük. Lábasban egy sor párolt káposztát teszünk, erre ráöntjük a halat levével együtt, és forró sütőben kisütjük. Tálalásnál zöldhagymával, karikára vágott uborkával vagy főtt céklaszeletekkel díszítjük.
Kategória: Halas ételek receptjei
A receptet beküldte: mese, 2011. okt. 26. 23:38
A halszoljánka serpenyőben elkészítési módja és hozzávalói.