Csípős csirkemell tortillával recept
A Csípős csirkemell tortillával hozzávalói:6 db tortilla lap
1 csirkemellfilé
5 dkg sajt
1 doboz tejföl
10 dkg füstölt szalonna
1 db paprika
1 db paradicsom
póréhagyma 1/3 része
olaj
½ fej lilahagyma
só, bors
1 púpos evőkanál fokhagymakrém
1 evőkanál Erős Pista
1 csokor friss bazsalikom
A Csípős csirkemell tortillával elkészítési módja:
A füstölt szalonnát felcsíkozom, majd a serpenyőbe dobom. Öntök hozzá néhány csepp olajat. Míg felolvad a szalonna, felcsíkozom a póréhagymát, karikázok hozzá ½ fej lilahagymát is. A paprikát is felcsíkozom. És ha még bele fér az időbe, felvágom a csirkét is; félbe vágom, majd azt is félbe, és hogy lehetőség szerint együt készüljön el a zöldségekkel, a lehető legvékonyabbra csíkozom ezt is. Mikor a szalonna már jól megpirult, minden eddig felcsíkozott alapanyagot hozzádobok. Kicsit elkeverem. Jöhet a fűszer; só, bors, 1 bő evőkanál fokhagymakrém - néhány keverés - néhány levél apróra vágott bazsalikom, 1 evőkanál Erős Pista - összekever. Ezután apróra vágom a paradicsomot és hozzászórom az erős raguhoz. Néhány perc, ekkor fogom a tortilla lapokat és egyenként rádobom a ragura, úgy 20-30 másodpercre azért, hogy átmelegedjenek és így könnyebb lesz őket feltekerni. Leveszem a lapokat, kiterítem magam elé, majd megtöltötm őket a raguval, feltekerem. Egy 1,5 decis sütőtálkába teszek 2 evőkanálnyi tejfölt, majd félbe vágom a tortilla tekercseket és a tejfölös sütőtálkákba állítok 3-3 fél tortillát. Közé, köré csurgatom a maradék tejfölt és a végén meghintem mindegyik tortillatornyot reszelt sajttal. Jó étvágyat!
Kategória: Húsételek receptjei
A receptet beküldte: Gvivike, 2007. nov. 2. 16:10
A csípős csirkemell tortillával elkészítési módja és hozzávalói.