Chilis bab recept
A Chilis bab hozzávalói:50 dkg sovány darált marhahús
2 ek napraforgó olaj
200 g konzerv vörösbab
1 db vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
1 db piros kaliforniai paprika
3 db chili (ízlés szerint)
2 dl száraz vörösbor
3 dl marha alaplé
1 kávéskanál fűszerpaprika
50 g sűrített paradicsom
1 kávéskanál római kömény
2 késhegynyi koriander (őrölt)
0.5 kávéskanál cayenne bors
0.5 kk oregánó
0.5 kk kakukkfű
só ízlés szerint
A Chilis bab elkészítési módja:
A hagymát, fokhagymát,paprikát megtisztítjuk, apróra vágjuk. A konzerv babról leöntjük a levét, jól lecsöpögtetjük. Az olajon megfuttatjuk a kétféle hagymát majd rádobjuk a darált húst és addig kevergetjük, míg mindenütt megkapja. Ráöntjük a bort és összeforraljuk. Ezután beletesszük a fűszereket, hozzáadjuk a leszűrt babot, felöntjük a húslevessel. Ha forr, kis lángon legalább fél órát főzzük. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Akkor jó, ha sűrű leve van.
Kategória: Húsételek receptjei
A receptet beküldte: minerva223, 2019. jan. 4. 13:21
A chilis bab elkészítési módja és hozzávalói.