Chicken Tikka Masala - Tikka pác készítése - Jamie Oliver recept
A Chicken Tikka Masala - Tikka pác készítése - Jamie Oliver hozzávalói:1 és fél tk mustármag
1 tk egész római kömény
1 tk koriander mag
1 friss piros chilli kimagozva, apróra vágva
2 gerezd fokhagyma megtisztítva
2 cm-es gyömbérdarab megtisztítva, nagyjából összeaprítva
1 tk tengeri só
1 tk garam masala
fél tk őrölt kurkuma
5 tk natúr joghurt
A Chicken Tikka Masala - Tikka pác készítése - Jamie Oliver elkészítési módja:
A mustár, kömény és koriander magokat zúzd porrá, majd add hozzá a chilit, fokhagymát, gyömbért és a sót, majd keverd péppé. Most add hozzá a többi hozzávalót és rázd össze utoljára míg egy egyenletes, krémes fűszeres keveréket nem kapsz!
Nekem itthon csak szárított chillim volt, tökéletesen megfelelt a célnak.
Activia natúr joghurtot hasztáltam.
Egy éjszakára betettem a pácolt, darabokra vágott csirkemellet a hűtőbe, másnap a raclette sütőn meggrilleztem a nyársra húzott husikat, és hozzá grillezett koktélparadicsomot, cukkinit, padlizsánt, és joghurtos dresszinggel meglocsolt vegyes salátakeveréket tálaltam.
(joghurt, bors, mustár, pici porcukor, pici só, fél citrom leve, citromhéj)
Hihetetlenül finom volt, szüleim tíz ujjukat megnyalták utána :)))
Kategória: Húsételek receptjei
A receptet beküldte: _anatha_, 2011. márc. 12. 22:56
A chicken tikka masala - tikka pác készítése - jamie oliver elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.