Brokkolileves rizzsel és tofuval recept
A Brokkolileves rizzsel és tofuval hozzávalói:20 dkg füstölt tofu 8 fafülgomba (szárított) 10 dkg hosszú szemû rizs 2 fej (kb. 90 dkg) brokkoli 4 zellerszár 1,2 liter zöldségleves (leveskockából) ôrölt bors só
A Brokkolileves rizzsel és tofuval elkészítési módja:
A tofut apró kockákra vágjuk. A gombát 30 percre langyos vízbe áztatjuk, majd lecsöpögtetjük. Csak a kalapokat használjuk, melyeket hosszú, vékony szeletekre vágunk. A rizst megmossuk, a brokkolit rózsáira szedjük, a vastag szárakat kivágjuk. A zellerszárak fás részeit levágjuk, a szárakat felkarikázzuk. A zöldséglevesbe tesszük a brokkolit, a gombaszeleteket, a zellerkarikákat, és sóval, borssal ízesítjük, majd felforraljuk. Beletesszük a rizst, és készre fôzzük. A tofukockákkal megszórva tálaljuk.,
Kategória: Vegetáriánus ételek receptjei
A receptet beküldte: tinendo, 2006. aug. 15. 16:56
A brokkolileves rizzsel és tofuval elkészítési módja és hozzávalói.