Bounty-tekercs recept
A Bounty-tekercs hozzávalói:tészta:
5 tojás
5 ekanál liszt
5 ekanál cukor
1 ekanál keserű kakaópor
1 ekanál víz
1 késhegynyi sütőpor
kókuszos krém:
15 dkg kókuszreszelék
1 cs. vaníliás pudingpor
5 dl tej
10 dkg cukor
10 dkg margarin
A Bounty-tekercs elkészítési módja:
Az 5db tojásfehérjét felverjük habbá. Az 5db tojássárgáját a cukorral, kakaóporral, vízzel és a sütőporral habosra kikeverjük. Ekkor hozzáadjuk a fehérjehabot és a lisztet, és alulról fölfelé haladva összekeverjük. Zsírpapírral bélelt gáztepsibe öntjük, majd 200fokra előmelegített sütőben kb. 10 percig sütjük. A megsült tésztát konyharuhára borítjuk, lehúzzuk róla a papírt, szorosan feltekerjük és hűlni hagyjuk. A kókuszos krémet úgy készítjük el, ahogy a pudingot szoktuk, de a tejet a kókuszreszelékkel forraljuk fel. A kihűlt krémhez adjuk hozzá a margarint. A kitekert tésztalapot megkenjük a krémmel és visszatekerjük. Majd hűtőben legalább 4-5 órát pihentetjük. A tekercset csokimázzal + kókuszreszelékkel díszíthetjük.
Célszerű a krémet előző este elkészíteni, hogy már a teljesen kihűlt, pudingállagú krémmel tudjunk dolgozni.
Kategória: Sütemények, édességek receptjei
A receptet beküldte: 3cbdff671e, 2007. jún. 4. 14:22
A bounty-tekercs elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.