Bazsalikomos saláta recept
A Bazsalikomos saláta hozzávalói:Egy fél fej jégsalátára
4-5 szelet pármai sonkára
egy csokor bazsalikomra
fél teáskanál apróra vágott oregánóra
6 evőkanál extra szűz olivaolajra
2 evőkanál vörösborecetre
két főtt tojásra
fél gerezd felaprított fokhagymára
egy-egy csipetnyi sóra, cukorra és őrölt borsra
A Bazsalikomos saláta elkészítési módja:
Aprítsuk föl a jégsalátát közepes méretű csíkokra, majd tegyük egy nagyobb lapos tányérra úgy, hogy csak a felét borítsa be. Ezután pucoljuk meg és vágjuk kockákra a főttojásokat és tegyük a felaprított saláta mellé a tálra (vigyázzunk, hogy ne keveredjen össze a saláta a tojással! Ennek a fogásnak pont az a különlegessége, hogy bár egybe fogyasztjuk a hozzávalókat, a tányéron mindennek megvan a maga helye.) A sonkát is csíkozzuk fel és tegyük a tányérra. Az olivaolajat és a borecetet öntsük egy tálkába és jól keverjük össze őket miközben hozzáadjuk az oregánót, a fokhagymát, a sót és a borsot az öntethez. Pihentessük az öntetet negyed órán át. Aprítsuk fel a bazsalikomot és szórjuk a saláta tetejére, vegül öntsük a kész salátára az önetet és már fogyaszthatjuk is! A hűtőben is eláll egy napig.
Kategória: Saláták, öntetek receptjei
A receptet beküldte: d1c08bdc9f, 2008. okt. 13. 21:11
A bazsalikomos saláta elkészítési módja és hozzávalói.