Baconos csirkemellrolád spenóttöltelékkel és petrezselymes rizzsel (Regenoros diétához) recept
A Baconos csirkemellrolád spenóttöltelékkel és petrezselymes rizzsel (Regenoros diétához) hozzávalói:Hozzávalók:
2 egész csirkemell kicsontozva,
24 szelet bacon,
1 zacskó mirelit spenótevél, ez 45 dkg.
3 evőkanál kacsazsír, + a tepsi kikenéséhez
4 gerezd fokhagyma,
1 evőkanál kukoricakeményítő,
só,
bors,
kb. 2 dl. víz
A Baconos csirkemellrolád spenóttöltelékkel és petrezselymes rizzsel (Regenoros diétához) elkészítési módja:
Elkészités: A csirkemellet szétnyitjuk, kissé kiklopfoljuk, és sóval, borssal befűszerezzük. A spenótot úgy fagyosan a felmelegített kacsazsírra tesszük, sózzuk, borsozzuk, ráreszeljük a fokhagymát, borsot, megpároljuk. A vizet összekeverjük a keményítővel, és a spenótpépre öntjük, megforraljuk, hogy besűrűsödjön. A szalonnaszeleteket kiteregetjük a deszkán, ráfektetjük a húst, majd megkenjük a spenótkrémmel. Ezután felcsavarjuk, majd a szalonnacsíkokat felhajtogatjuk, a két végét egy- egy fogvájóval összetűzzük. Zsírozott tepsibe fektetjük, alufóliával betakarjuk, és 180 fokon 35-40 percig lefedve sütjük. Ezután levesszük a fóliát, meglocsoljuk a roládokat zsírral, és visszatoljuk a sütőbe, pirosodásig. Ha megpirult, kivesszük a sütőből, hagyjuk 20 percig pihenni, eltávolítjuk a fogvájókat, ferdére vágva szeleteljük, majd petrezselymes rizzsel és jégsalátával tálaljuk. Saláta öntet: 1 fej salátára 1 egész citrom leve, kevés xilit, vagy eritrit, só és kevés bors kell. Aki szereti, snidlinggel vagy újhagymával ízsítheti még a salátát. Az összetépett salátaleveleket egy tálba öntjük, majd a citromos öntettel nyakon öntjük. Petrezselymes rizs 250 gr előfőzött rizs 1 csokor petrezselyem zöld 2 kanál kacsazsír, só, bors Elkészítés: A rizst a dobozon levő utasítás szerint kifőzzük, majd a zsíron megfuttatott petrezselyemmel elkeverjük, fűszerezzük...Majd tálaljuk.
Ha nem diétára szretnénk elkészíteni, akkor a spenóthoz 25 dkg trapiasta sajtot keverünk, és azzal töltjük meg a csirkemellet. Akkor nem kell a keményítő és a víz.
Kategória: Húsételek receptjei
A receptet beküldte: Tavirózsa, 2018. szept. 2. 13:50
A baconos csirkemellrolád spenóttöltelékkel és petrezselymes rizzsel (regenoros diétához) elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.