Agglegényrántotta recept
Az Agglegényrántotta hozzávalói:30 dkg burgonya
1 fej vöröshagyma
20 dkg füstölt szalonna
4-5 tojás
só
pirospaprika.
Az Agglegényrántotta elkészítési módja:
A burgonyát héjában megfőzzük és kockákra vágjuk. A szalonnát kockákra vágjuk és üvegesre sütjük, hozzáadjuk az apróra vágott vöröshagymát, és amikor pirulni kezd, megpaprikázzuk, végül beledobjuk a kockákra vágott burgonyát. Erős tűzön pirítjuk, és amikor az egész ropogós, világosbarna, ráöntjük a nyers tojásokat. Csak addig hagyjuk a tűzön, amíg a tojás kocsonyássá nem vált. Ecetes savanyúsággal fogyasztjuk. Kiadósabb az agglegényrántotta, ha karikára vágott kolbászt vagy sonkadarabokat keverünk közé.
Kategória: Tojásételek receptjei
A receptet beküldte: Lolita63, 2011. okt. 11. 16:36
Az agglegényrántotta elkészítési módja és hozzávalói.