Zöldséges tofu kölesgolyóval recept
A Zöldséges tofu kölesgolyóval hozzávalói:l csésze köles
l/2 csésze szezámmag
l nagy sárgarépa
l padlizsán
l kisebb póréhagyma
l kis paprika
l paradicsom
l zacskó tofu
A Zöldséges tofu kölesgolyóval elkészítési módja:
A zöldségeket megpucolom, kevés olivaolajon megpárolom a póréhagymát, majd a karikára vágott paprikát, a kockára vágott padlizsánt (nem kell meghámozni), a kockára vágott paradicsomot pár percig fedő alatt párolom, a sárgarépát lereszelem a káposztareszelőn, és hozzáadom a zöldségekhez. Nem szabad szétfőzni, pár perc elég neki. Már nem fedem le, a tofut is kockára vágom, és hozzáadom a zöldségekhez. Nagyon kicsi lángon még egy kicsit összefőzöm, hogy összeérjenek az izek. Közben az egy csésze kölest egy másik edényben leöntöm 2 csésze forróvizzel, és mint a rizst megfőzöm (hamarabb megpuhul). Akkor jó, ha kicsit "ragacsos" lesz, igy tudom kicsi gombóccá formázni. A gombócokat megforgatom szezámmagban, és a zöldséges tofu mellé köretként tálalom.
Jó étvágyat kivánok!
Kategória: Vegetáriánus ételek receptjei
A receptet beküldte: anolianna, 2011. szept. 20. 21:09
A zöldséges tofu kölesgolyóval elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.