Zöldséges csirkemell recept
70 perc
Szénhidrátszegény
Kalóriaszegény
Zsírszegény
A Zöldséges csirkemell hozzávalói:4 db csirkemell,
25 dkg brokkoli,
10 dkg zöldborsó,
10 dkg zöldbab,
2 szál újhagyma,
3 szál sárgarépa,
1/2 dl olívaolaj,
fél csokor petrezselyem,
citromkarikák
ízlés szerint: patikasó
a páchoz:
2 tk. mustár,
3 ek. olívaolaj,
őrölt színes bors
szárnyas fűszersó
A Zöldséges csirkemell elkészítési módja:
A páchoz az olívaolajat, a mustárt, a sót és a borsot egy kisebb tálba tettem és a húst beleforgattam. Letakarva legalább két órára a hűtőbe tettem. A zöldségeket megpucoltam, tetszés szerint kisebb darabokra vágtam. Az olívaolajat kicsit megsóztam és az aprított petrezselyemmel elkevertem. A zöldségeket tepsibe rendeztem, ráöntöttem az olívaolajat, majd ráhelyeztem a pácolt csirkemelleket. Kb. fél dl vizet locsoltam rá, alufóliával letakartam és 190 C fokos sütőben kb. 50-60 perc alatt megsütöttem. Kb. a sütés felénél a fóliát eltávolítottam, az egészet átforgattam és a húsokra egy-egy szelet citromkarikát tettem. Akkor lett kész, amikor a hús megpuhult, vagyis egy hegyes kés könnyen áthatolt rajta.
Jó étvágyat kívánok!
Kategória: Húsételek receptjei
A receptet beküldte: Alessandro, 2020. júl. 23. 20:12
A zöldséges csirkemell elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.