Vörösborban sült (Római tál) recept
A Vörösborban sült (Római tál) hozzávalói:1 kg marhahús,
1 kis konzerv paradicsompüré,
1 evőkanál mustár,
1/2 teáskanál őrölt fekete bors,
1 teáskanál pirospaprika,
1 teáskanál só,
1 fej hagyma,
1 gerezd fokhagyma,
1 babérlevél,
2 szem borókabogyó,
1 evőkanál mustármag,
6 szem szegfűbors,
1/4 l vörösbor,
1 dl tejszín,
kevés liszt.
A Vörösborban sült (Római tál) elkészítési módja:
A tálat hideg vízbe áztatjuk. Összekeverjük a paradicsompürét, a mustárt, a sót, borsot és paprikát. Ezzel jól bekenjük a húst, majd a tálba rakjuk. Mellérakjuk a többi fűszert is, és felöntjük a borral. 200 fokos sütőben kb. 2 óra alatt készre sütjük. Ezután a húst a tálból kiszedjük, felszeleteljük, meleg helyre állítjuk. A visszamaradt pecsenyeléhez adjuk a liszttel elkevert tejszínt, jól befőzzük, majd visszatesszük bele a hússzeleteket. Burgonyakrokettel vagy –pürével kínáljuk.
Kategória: Húsételek receptjei
A receptet beküldte: badonyimariaeva, 2008. szept. 12. 20:17
A vörösborban sült (római tál) elkészítési módja és hozzávalói.