Túrós rétes narancsos töltelékkel recept
60 perc
A Túrós rétes narancsos töltelékkel hozzávalói:3 rúdhoz
50 dkg túró
2 tojás
2 vaniliás cukor
2 púpozott evőkanál cukor
2 evőkanál tejföl
1 narancs héja
csipet só
kenéshez vaj
szóráshoz búzadara
A Túrós rétes narancsos töltelékkel elkészítési módja:
A túrót összetöröm, lazítom a tejföllel, a cukrokkal, a tojás sárgájával, végül narancs héj, só. Végül a két tojás fehérjét keményre verem és erős mozdulatokkal a masszához keverem. (azért nem gyengén, mert nincs arra szükség, hogy szétrepedjen a réteslap, miközben emelkedik a tojásfehérje) A réteslapot nedves konyharuhára teszem, megkenem olvasztott vajjal, ráteszem a második réteslapot, azt is bekenem vajjal, majd gyengén megszórom búzadarával. A tölteléket a lapokra kanalazom egy csíkban. A konyharuha segítségével feltekerem az egészet. Belecsúsztatom a kivajazott tepsibe, és a rúd tetjét és oldalát is bőven vajazom. Annyiszor ismételem, ahány lap van. Előmelegített sütőbe tolom.
Ezt a 24X38-as tepsiben sütöm, és csak 2 rudat teszek bele egyszerre.
Kategória: Sütemények, édességek receptjei
A receptet beküldte: cb686d99d2, 2010. febr. 10. 23:51
A túrós rétes narancsos töltelékkel elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.