Töltöttkáposzta ahogy nagyim készítette /kolozsvári káposzta recept
1 perc
Sok:-
A Töltöttkáposzta ahogy nagyim készítette /kolozsvári káposzta hozzávalói:1/2kg darált sertéshús
1/2kg rizs
1 fejeskáposzta
1kisdobozos s.paradicsom
kb 10dkg füstölt szalonna
1gerezd fokhagyma
1fej vöröshagyma
2e.k.liszt,2-3e.k.olaj
só
bors
paprika izlés szerint
A Töltöttkáposzta ahogy nagyim készítette /kolozsvári káposzta elkészítési módja:
A fejeskáposztát megmossuk,a torzsát kivágjuk és egészben főzzük addig amíg leválnak a levelek maguktól,hagyjuk hűlni,a vastag ereket ezután levágjuk róla. A fokhagymát fokhagymanyomón átpréseljük,a hagymát,a szalonnát apróra vágjuk és olajon megpirítjuk,ízesítjük sóval,borssal paprikával,ha kihűlt a darálthús és rizs keverékére öntjük,jól eldolgozzuk,a káposztalevelekbe töltjük és egy főzőedénybe szorosan egymásra tesszük. Felengedjük vizzel/a káposztás víz a legjobb/ és főzzük kb 1-1.5órát. A s.paradicsomból rántást készítünk és ezt hozzáengedjük,kb 15percig főzzük így és kész. :-)
Kategória: Húsételek receptjei
A receptet beküldte: Zojci, 2007. nov. 18. 16:22
A töltöttkáposzta ahogy nagyim készítette /kolozsvári káposzta elkészítési módja és hozzávalói.