Töltött májas tojások recept
90 perc
A Töltött májas tojások hozzávalói:250g kenőmájas
10 db tojás
1 nagy fej lilahagyma
zsemlemorzsa
liszt
3 db tojás a panírozáshoz
majoranna
pici bors
csipet só
A Töltött májas tojások elkészítési módja:
A 10 db tojást megfőzzük, majd miután keményre főttek, megpucoljuk. A tojásokat hosszában félbe vágjuk és kikaparjuk a sárgájukat egy mély tálba, hozzáadjuk a kenőmájast. A lilahagymát pucoljuk és vagy apróra vágjuk, vagy botmixerrel leszeleteljük. A hagymát ezután olajon megpároljuk a sóval, borssal és a majorannával. Végül hozzáadjuk a májas-tojásos krémhez és alaposan összekeverjük. A kikevert krémet visszatöltjük a fél tojásokba, majd a 20 dbfél tojást bepanírozzuk, és bő forró olajban kisütjük.
Nem kell félni, hogy kifolyik a töltelék, mert elég sűrű ahhoz, hogy jól megtapadjon a tojásokban.
Én köretnek steak burgonyát szoktam sütni hozzá, és még megbolondítom egy kis uborkasalátával.
Kategória: Tojásételek receptjei
A receptet beküldte: 0cd20422ec, 2010. aug. 8. 22:00
A töltött májas tojások elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.