Tejszínes csülök római tálban recept
A Tejszínes csülök római tálban hozzávalói:1 db csülök,
600 g burgonya,
150 g gomba,
100 g vöröshagyma,
10 g fokhagyma,
2 dl tejszín,
30 g só,
5 g egész bors,
1 db babérlevél,
5 g borókabogyó,
0, 5 dl ecet
A Tejszínes csülök római tálban elkészítési módja:
Az előkészített csülköt hideg vízben feltesszük főni. Amikor felforrt, megsózzuk, hozzáadjuk a babérlevelet, a borókabogyót, a fokhagymát, az egész borsot, és hozzáöntjük az ecetet. Ebben az ízesített lében a csülköt puhára főzzük. Ha megfőtt, a vízből kivéve kihűtjük, majd kicsontozzuk, és éles késsel vékony szeleteke vágjuk. Amíg a csülök fő, elkészítjük a többi alapanyagot. A burgonyát és a vöröshagymát megtisztítjuk, karikákra vágjuk, a megtisztított gombát felszeleteljük. A római tál aljára rakjuk a burgonyát, megsózzuk, megborsozzuk, rátesszük a gombát, majd erre a vöröshagymát, és megfűszerezzük ezt a réteget is. A rétegezést a felszeletelt csülökhússal zárjuk. Kevés főzőlevet aláöntve, ráöntjük a tetejére a tejszínt, majd a tálat lefedve, sütőben egy órán át pároljuk. Amikor megpuhult, a római tálban forrón adjuk az asztalra.
Kategória: Húsételek receptjei
A receptet beküldte: 4b6a2525df, 2017. máj. 4. 07:30
A tejszínes csülök római tálban elkészítési módja és hozzávalói.