Tejmentes tejszelet recept
60 perc
A Tejmentes tejszelet hozzávalói:Tésztához:
8 tojás
8 ek. víz
20 dkg cukor
4 ek.keserű kakaópor
10 dkg olvaszott margarin
1 cs. sütőpor
Krémhez:
4 dl növényi tej (én hajdinatejporból csinálom)
5 csomag vaníliás cukor
5 ek. cukor
500 ml Hulálá növényi tejszín
1.5 csomag zselatin
(esetleg kókusz aroma)
A Tejmentes tejszelet elkészítési módja:
A tojásokat szétválasztom,a fehérjét kemény habbá verem, a sárgáját a cukorral fehéredésig kavarom,hozzáadom a vizet,margarint ,kakaót,sütőport,és alaposan kikavarom. Óvatosan beledolgozom a tojásfehérjét,majd két vékony lapot sütök egy kipapírozott gáztepsiben,(vagy egyet,de nehezebb szépen kettévágni). A hajdinatejet felforralom a cukrokkal és a zseletinnal,míg hűl,keményre verem a hulálát. Ha kihűlt a tejes cucc,beledolgozom a hulálába,és dermedés előtt rákenem az egyik tésztára,majd a másikat rányomom. Kevéske krémet kenek a tetejére ,és villával kidíszítem,megszórom kakaóporrl vagy kókusszal és hűtőben dermesztem.
A legfinomabb 1 naposan,amikor összeértek az ízek.
Bármilyen növényi tejjel elkészíthető,ízesíthető kókusszal a krém,vagy kókusztejből készítve különlegessé lehet tenni.
Cukor helyett édesítővel is lehet ízesíteni.
Jó étvágyat! :)
Kategória: Sütemények, édességek receptjei
A receptet beküldte: Jázminka, 2009. júl. 6. 16:03
A tejmentes tejszelet elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.