Tejfölös pulykaszárny galuskával recept
A Tejfölös pulykaszárny galuskával hozzávalói:1 kg pulykaszárny
2 dl tejföl
1 fej vöröshagyma
2 evőkanál olaj
só, őrölt bors
1 kiskanál pirospaprika
1 evőkanál paradicsompüré
galuskához:
50 dkg liszt
1 tojás
só
A Tejfölös pulykaszárny galuskával elkészítési módja:
A megtisztított, apróra vágott vöröshagymát az olajon megpirítjuk,majd a tűzről lehúzva a pirospaprikával megszórjuk, megsózzuk, borsozzuk, a megtisztított pulykaszárnyat belerakjuk- és egy kevés, a paradicsompürével simára kevert vizet aláöntve, fedő alatt puhára pároljuk. Közben a lisztből a felvert tojással, kevés vízzel és sóval galuskatésztát keverünk, és lobogva forró sós vízbe szaggatjuk. A megfőtt galuskákat leszűrjük, leöblítjük és a tejföllel gazdagított pulykaszárnnyal, köretként tálaljuk.
Kategória: Húsételek receptjei
A receptet beküldte: Hmv., 2017. máj. 1. 15:22
A tejfölös pulykaszárny galuskával elkészítési módja és hozzávalói.