Tejbegrízt és egyéb tejes, kényes, ragadós ételeket milyen lábasban szoktatok főzni? (tudásbázis)

Köszi szépen a válaszokat! Azt hiszem, egy rozsdamentes acélra be kell ruháznom. A kár csak az, hogy az ára nagyon húzós. Az ikeában és a tescóban néztem eddig. Ott találtam olyat is, amelyiknek dupla fala van, és van egy lyuk a külsőn. Azt félek megvenni, mert ha mosogatnám, szerintem bemenne a víz a két lemez közzé és ott bepállana.

Szerintetek hol lehet jó áron beszerezni acél lábast?

Csak tejes dolgot készíts benne, pörköltet semmi esetre sem!

A hagymát mikor pirítod zománcozott edénybe mindig szórd meg pici sóval és nem kapja oda:)

Nem égett le, csak megkapta az alját. És nem hagytam ott, kevertem folyamatosan. De még fel se forrt, már kezdte odakapni.

Ebben a lábasban eddig csak egyszer készítettem ételt, egy pörköltet.

Zománcozottal még régebben rossz tapasztalatom volt, nagyon megkapta a hagymát és érzékeny a leragadásra. De, ha azt mondjátok, a tejnek jó, akkor lehet, veszek egy olyat.

Ezt az öblítést meg kipróbálom. Habár fura, mert a tej és a víz elegyedig egymással, tehát szerintem a tej ugyanúgy odaér az aljához, mint előtte a víz. De ha jó a tapasztalatotok, és amint látom, igen :) akkor fejet hajtok.

Nekem külön van rendszeresítve egy edény amibe ilyen dolgokat készítek.

Egyszerű zománcozott fehér színű belül.

Mikor befogsz egy fazekat kend ki vajjal és forrósítsd át jól, hogy ne ragadjon bele.

Mindig kiöblítem használat előtt:)

Milyen fajtában? Zománcos, fém, acél, alumínium, teflon, sima régi, aminek olyan márványos a belseje stb. Olcsó, drága stb.

Köszi előre is. :)