Szénhidrátszegény diéta (beszélgetés)

Ki hol tart a kilókkal?

nekem 2 mínusz

Kalóriaszegény Étrend

1.nap

kalória

Reggeli: 2 dl 1,5 %-os tej 94

5 dkg párizsi 106

2 db abonett 60

10 dkg zöldpaprika 20

Tizórai: 1 db kockasajt 3,3 dkg 75

15 dkg alma 45

Ebéd: 3 dl Garden rostos ivólé 45

Fóliában sült csirke 15 dkg 165

Zöldbabsaláta 129

30 dkg zöldbab, 5 dkg zhagyma,

ecet, édesizõszer

Uzsonna: 2 dl kefir 126

Vacsora: 5 dkg zalai felvágott 175

5 dkg rozskenyér 130

10 dkg paradicsom 33

______

1233

2.nap

Reggeli: Tea édesitõvel

1 db lágy tojás 66

5 dkg rozskenyér 130

Tizórai: 2 dl joghurt 1 kanál korpával 146

Ebéd: Csontleves zöldség betéttel 65

7 dkg karaj fóliában sütve 140

25 dkg majorannás párolt borsó 225

Uzsonna: 15 dkg alma 45

2 db korpáskeksz kb 60

Vacsora: 2 dl sovány tej 94

5 dkg gépsonka 75

5 dkg rozskenyér 130

10 dkg zöldpaprika 20

______

1196

3.nap

kalória

Reggeli: 3 dkg müzli 100

1 dl narancslé 50

20 dkg reszelt alma 60

Tizórai: 2 dl kefir 126

1 db Hamlett 35

Ebéd: Erõleves tojással 79

10 dkg grill csirkemell 110

Zöldbabfõzelék: 20 dkg zöldbab 217

1,5 dkg liszt, 2 evõknál tejföl

Uzsonna: 20 dkg narancs 82

Vacsora: 3 dl Deit üditõ vagy Coca-cola light

Hagymás virsli saláta:

6 dkg virsli 140

3 dkg hagyma 12

5 dkg rozskenyér 130

______

1144

4. nap

Reggeli: 1 dl kefir 63

5 dkg túró 73

4 dkg bakonyi barna kenyér 100

citromos tea

Tizórai:

25 dkg alma 75

1 db Hamlett 35

Ebéd: Gyümölcsleves

10 dkg meggy , 1dkg liszt 86

fûszerek, édesitõszer

10 dkg roston sült heck 89

Zöldséges rizs:

5 dkg rizs 180

5 dkg sárgarépa 20

5 dkg zöldborsó 45

0,5 dkg olaj 45

Uborka saláta / 20 dkg/ édesitõvel 20

Uzsonna: 3 db abonett, gyümölcs tea 90

Vacsora: Rakott karfiol:

25 dkg karfiol 75

5 dkg darált pulykamell 55

2 dkg barna rizs 70

0,5 dkg olaj 45

_____

1168

5. nap

kalória

Reggeli: Tea édesitõvel

Melegszendvics:

5 dkg rozskenyér 130

3 dkg óvári sajt 90

3 dkg gépsonka 47

Tizórai: 20 dkg alma 60

2 db korpáskeksz 60

Ebéd: Csontleves zöldségbetéttel 65

7 dkg fóliában sült sertés 120

Párolt savanyú káposzta

20 dkg savanyú káposzta,1 evõk. olaj 140

10 dkg fõtt burgonya 90

Uzsonna: 20 dkg õszibarack 82

Vacsora: 5 dkg köritett túró 86

5 dkg rozskenyér 130

10 dkg paradicsom 33

_____

1111

6. nap

Reggeli: 2 dl sovány tej 94

5 dkg zalai 125

3 db abonett korpás-rozsos 90

Tizórai: 2 dl kefir 126

Ebéd: 2 dl paradicsom ital 66

10 dkg fõtt marhahús 110

Angolfinom:

15 dkg zöldborsó 205

15 dkg sárgarépa

Uzsonna: 5 dkg gépsonka 75

2 db abonett 60

Vacsora: Tea édesitõvel

5 dkg óvári sajt 146

4 dkg bakonyi barna kenyér 100

10 dkg retek 15

______

1212

7. nap

kalória

Reggeli: 2 dl sovány tejbõl tejeskávé édesitõvel 94

4 dkg zalai 100

5 dkg rozskenyér 130

10 dkg paradicsom 33

Tizórai: 2 dl kefir korpával 146

Ebéd: Zöldségleves:

5-5 dkg zöldség 145

0,5 dkg olaj , 1 dkg tészta

7 dkg teflonban sült flekken 110

25 dkg fõtt karfiol 75

Uzsonna: 2 db Hamlett 70

Vacsora: 10 dkg hidegsült 140

Kefires vitamin saláta 121

/ 10 dkg uborka, 5 dkg retek

5 dkg hagyma, fél fej saláta,1 dl kefir/

2 db abonett 60

_____

1191

8. nap

Reggeli: 3 dkg müzli 100

10 dkg reszelt alma 30

20 dkg õszibarack 102

Tizórai: 1 db kockasajt 75

3 db korpáskeksz 90

Ebéd: Köményleves:

1,5 dkg liszt 54

0,5 dkg olaj 45

Rakottkáposzta:

20 dkg savanyú káposzta 80

0,5 dkg olaj 45

5 dkg darált sovány sertéshús 81

2 dkg rizs , 0,5 dl sav tejföl 141

Uzsonna: 2 dl kefir 126

Vacsora: 5 dkg pulykajava 56

1 db zsömle 147

10 dkg paradicsom 33

Tea édesitõvel _____

1205

9. nap

kalória

Reggeli: Tejeskávé 2 dl sovány tejbõl 94

3 db korpás-rozsos abonett 90

5 dkg gépsonka 75

10 dkg paprika 20

Tizórai: 10 dkg kiwi , 10 dkg alma 80

Ebéd: 2 dl paradicsom ital 66

1 db buggyantott tojás 66

parajfõzelék 284

Uzsonna: 2 db Hamlett 70

Vacsora: 6 dkg virsli fõzve 137

Kefires saláta 227

/ 1 dl kefir,fûszerek,10 dkg zborsó,

10 dkg sárgarépa,10 dkg karfiol / _____

1209

10. Nap

Reggeli: Tea édesitõvel

5 dkg fokhagymás sajt 102

5 dkg rozskenyér 130

10 dkg paprika 20

Tizórai: Gyümölcs saláta 122

/10 dkg alma, 10 dkg narancs,

5 dkg banán, citromlé /

Ebéd: Csontleves zöldség betéttel 65

10 dkg rostonsült heck 89

Burgonya saláta

/ 20 dkg burgonya 207

5 dkg zeller , 3 dkg vöröshagyma/

Uzsonna: 2 dl kefir korpával 146

Vacsora: 1 doboz húskrém / 6 dkg / 153

1 db zsemle 147

Tea édesitõvel ______

1181

11. nap

kalória

Reggeli: Gyógytea

5 dkg köményes sajt 100

5 dkg barna kenyér 130

10 dkg paradicsom 33

Tizórai: 20 dkg cseresznye vagy szilva 120

Ebéd: Húsleves zöldség betéttel 65

10 dkg fõtt marhahús 121

sach paradicsommártás 91

5 dkg paradicsompüré, 1 dkg liszt

10 dkg fõtt burgonya 90

Uzsonna: 2 db Hamlett 70

Vacsora: sült csirkemell 10 dkg, olaj 0,5 dkg 155

sajtos kelbimbó:

30 dkg kelbimbó 90

3 dkg óvári sajt 90

______

1170

12. nap

Reggeli: 2 dl kefir 126

4 db korpáskeksz 120

Tizórai: 20 dkg alma 60

1 db kockasajt 75

Ebéd: 3 dl Garden rostosivólé 45

8 dkg párolt pulykamell ,.0,5 olajjal 185

Tökfõzelék

/ 20 dkg tök, 1,5 dkg liszt

0,5 dl kefir / 150

Uzsonna: 3 db Hamlett 105

Deit üditõ

Vacsora: sült csirke 15 dkg 165

Párolt karalábé 20 dkg 121

0.5 dkg olajjal _____

1152

13. nap

kalória

Reggeli: Gyümölcs tea

5 dkg fokhagymáss sajt 102

5 dkg rozskenyér 130

10 dkg retek 15

Tizórai: 20 dkg õszibarack vagy birsalma 80

Ebéd: Zöldborsóleves Knorr 67

7 dkg grill sertéskaraj 110

Párolt sárgarépa 30 dkg 180

1 dkg olaj, petrezslyemzöld

Uzsonna: 2 dl joghurt korpával 146

Vacsora: fõtt virsli 6 dkg mustárral 150

1 db zsemle 147

Tea édesitõvel _____

1127

14. nap

Reggeli: 3 dkg müzli 100

2 dl kefir 126

Tizórai: 3 dl rostos ivólé õszibarack 150

Ebéd: Savanyú tojásleves 124

/ 0,5 dkg light Delma, 1 dkg liszt

1 db tojás /

10 dkg fóliában sült hal 90

Vegyes párolt zöldség 179

/ 0,5 dkg Delma light,10 dkg kelbimbó

20 dkg sárgarépa ,10 dkg karfil /

Uzsonna: 1 db kockasajt 75

3 db korpáskeksz 90

Vacsora: 2 dl sovány tej 94

5 dkg rozskenyér 130

3 dkg baromfi párizsi 70

10 dkg zöldpaprika 20

_____

1248

15. nap

kalória

Reggeli: Tea

3 dkg Hóvirág sajt 93

4 dkg bakonyi barna kenyér 100

10 dkg paradicsom 33

Tizórai: 25 dkg alma 75

Ebéd: Májgombócleves Knorr 43

8 dkg fóliában sült karaj 140

Majorannás mexikói köret 258

/10 dkg zöldborsó , 10 dkg sárgarépa

5 dkg kukorica , 0,5 gr olaj /

Uzsonna: 3 db Hamlett 105

3 dl Deit üditõ

Vacsora: 2 dl kefir 126

5 dkg sonkaszalámi 80

5 dkg rozskenyér 130

______

1180

16. nap

Reggeli: 2 dl 100 %-os narancslé 160

3 db korpáskeksz 90

1 db kockasajt 75

10 dkg zöldpaprika 20

Tizórai: 2 db Hamlett 70

Ebéd: 2 dl paradicsom ital 66

10 dkg párolt csirkemell 0,5 dkg olajjal 155

Morzsás kelkáposzta 243

/ 30 dkg kelkáposzta, 2 dkg morzsa

1 dkg margarin /

Uzsonna: 20 dkg alma 60

2 db korpáskeksz 60

Vacsora: 5 dkg zalai felvágott 125

Kefires saláta 126

/ 1 dl kefir ,10 dkg uborka ,10 dkg para-

dicsom, 10 dkg zöldpaprika,snidling,

petrezselyemzöld /

1250

17. nap

kalória

Reggeli: Gyümölcstea

5 dkg párizsi 102

5 dkg rozskenyér 130

20 dkg uborka 20

Tizórai: 20 dkg narancs 80

Ebéd: Csontleves zöldség betéttel 65

8 dkg sertéssült 0,5 dkg olajjal 195

20 dkg fõtt burgonya petrezselyemmel 180

20 dkg paprikából saláta 40

ecet , édesitõszer

Uzsonna: 2 dl kefir korpával 126

Vacsora: Citromos tea édesitõvel

Melegszendvics

5 dkg rozskenyér 130

3 dkg óvári sajt 90

3 dkg gépsonka 47

______

1225

18. nap

Reggeli: 3 dkg müzli 100

20 dkg reszeltalma 60

10 dkg narancs 40

Tizórai: 2 dl kefir 126

Ebéd: Húsgomócleves / Knorr 33

Natur szelet 238

/ 7 dkg hús, 1 dkg liszt,1 dkg olaj /

Paradicsomos káposzta fõzelék 201

/20 dkg fejeskáposzta, 1,5 dkg liszt

2 dkg paradicsompüré, 0,5 dkg olaj

édesitõszer /

Uzsonna: Gyümölcs-saláta 140

10 dkg kiwi,10 dkg alma, 5 dkg banán

citromlé, édesitõszer

Vacsora: 2 dl sovány tej 94

3 dkg campingsajt 94

5 dkg bakonyi barna kenyér 130

10 dkg retek 15

_____

1226

19. nap

kalória

Reggeli: citromos tea édesitõvel

10 dkg paradicsomos hering 217

4 dkg barna kenyér 100

Tizórai: 20 dkg alma 60

2 db korpás-rozsos abonett 60

Ebéd: erõleves 79

10 dkg grill csirkemell 110

Gombásrizs

4 dkg rizs 140

20 dkg gomba 80

0,5 dkg olaj 45

Uzsonna: 2 db Hamlett 70

Vacsora: 10 dkg hideg sült 160

Kinai kel saláta

30 dkg kinai kel 80

0,5 dl kefir

só,citromlé,kapor ______

1221

20. nap

Reggeli: 2 dl sovány tej 94

1 db kockasajt 75

3 db korpáskeksz 90

10 dkg zöldpaprika 20

Tizórai: 3 dl paradicsom ital 99

Ebéd: Zellerleves

15 dkg zeller 43

1 dkg liszt 36

3 dkg sovány tejföl 57

8 dkg sertéssült 0,5 dkg olajjal 195

20 dkg párolt fejeskáposzta 0,5 dkg olajjal 109

10 dkg fõtt burgonya 90

Uzsonna: 2 dl kefir korpával 146

Vacsora: Gyümölcs tea

3 dkg gépsonka 45

5 dkg rozskenyér 130

10 dkg retek 15

_____

1244

21. nap

kalória

Reggeli: 2 dl sovány tej 94

3 dkg hercsimell filé 47

2 db Hamlett 70

Tizórai: 20 dkg meggy vagy körte vagy sárgabarack 100

Ebéd: Spárgakrémleves / Knorr 59

1 db fõtt virsli 6 dkg 137

Sajtos brokkoli

20 dkg brokkoli 194

5 dkg óvári sajt

Uzsonna: 2 dl kefir 126

2 db korpáskeksz 60

Vacsora: Húsos saláta 271

5 dkg fõtt csirkemell,5 dkg sárgarépa

5 dkg zöldborsó,10 dkg burgonya

1 dl mustáros kefir ______

1158

Étel minták ( 1 személyre)

(a receptek cukor nélkül, a nyersanyagok minősége, pedig az oktatáson elhangzottak szerint értendők)

20g szénhidrát:

1,

alma 1 közepes darab

korpovit 3 db

2,

alma 1 közepes darab

sárgarépa 1 közepes darab

3,

karalábé 1 kisebb darab

graham kenyér 1 kisebb szelet

margarin

4,

korpás kifli 1 közepes darab

Anikó sajt 1 közepes szelet

uborka 1 kisebb darab

5,

tej, 1,5%-os 2 dl

Abonett 2 db

6,

alma-cékla saláta

alma 1 közepes darab

cékla 1 közepes darab

ánizs, édesítő

korpáskeksz 1-2 db

7,

rozskenyér 1 kisebb szelet

diabetikus ribizli lekvár 1 közepes kiskanál

margarin

joghurt 150 g (1 közepes)

8,

Zöldbab saláta

zöldbab 150 g

paradicsom 1 közepes darab

zöldpaprika 1 közepes darab

almaecet

tojás

Abonett 1 db

9,

kefir 175 g (1 közepes)

zabpehely 1 közepes evőkanál

10,

joghurt 150 g (1 közepes)

korpáskeksz 3-4 db

20g szénhidrát: 20g gyors

1,

piros ribizli 300 g

2,

tej, 1,5%-os 2 dl

zabpehely 1 közepes evőkanál

fahéj

3,

eper 300 g

4,

light szűrt almalé 2 dl

meggy 150 g

5,

Almás tiroli rétes (cukormentes) 1 adag

6,

100%-os grapefruitlé 2 dl

görög saláta

7,

joghurt 3 közepes evőkanál

eper 200 g

félzsíros tehéntúró

édesítő

8,

joghurt 150 g (1 közepes)

egres 200 g

9,

kefir 400 g (1 nagy)

10,

őszibarack 2 közepes darab

30g lassú szénhidrát

1,

bakonyi barna kenyér 2 közepes szelet

aszpikos uborkás sonka 2 közepes szelet

margarin

paradicsom

2,

dabasi rozsos kenyér 1 nagyobb szelet

félzsíros tehéntúró

póréhagyma

3,

graham kenyér 3 kisebb szelet

tojás 1 közepes darab

fejes saláta

4,

lenmagos barna kenyér 1,5 közepes szelet

házi baromfihús pástétom

zöldpaprika

5,

katonakenyér 2 közepes szelet

gombás tojáslepény

6,

habart tojás zöldborsóval

.tojás 2 db

.zöldborsó 100 g

. kukorica 50 g

.tej, 2,8%-os 20 ml

.olaj

.só, petrezselyemzöld

7,

Puliszka fűszeres túróval

.félzsíros tehéntúró 2 közepes evőkanál

.kukoricadara 4 csapott evőkanál

.póréhagyma

.kefir 0,5 dl

8,

zabpehely 3 közepes evőkanál

100 % Whey Protein 1 adag

9,

Palacsinta üres 2 db

.tej, 1,5 %-os 2 közepes evőkanál

.graham liszt 2 közepes evőkanál

.tojás

.olaj

töltelék:

félzsíros tehéntúró

fahéj

10,

korpás kifli 1 közepes darab

paradicsom

olajos tonhal, friss citromlé

40g szénhidrát

1,

zabpehely 3 közepes evőkanál

tej, 1,5%-os 1 dl

100 % Whey Protein 1 adag

málna 100 g

2,

lenmagos barna kenyér 1 közepes szelet

sárgarépás túrókrém búzacsírával

sárgabarack 3 közepes darab

3,

Tárkonyos, citromos halfilé 1 adag

Almás zelleres kukoricasaláta 1 adag

.mirelit kukorica 50 g

.alma 30 g

.zeller 20 g

.citromlé

4,

Színes tojáslepény 1 adag

.lencse 60 g

.zöldborsó 30 g

.tej, 1,5%-os 30 g

.mirelit kukorica 30 g

.olaj

.tojás

.kakukkfű, petrezselyemzöld

5,

Lucskos káposztafőzelék 1 adag

Pulyka brassói 1 adag

graham kenyér 1 kisebb szelet

6,

Spenótpuding 1 adag

Dubarry pulykamell 1 adag

joghurt 125 g (1 kicsi)

7,

Kelkáposzta főzelék 1 adag

Vagdaltpogácsa baromfihúsból 1 adag

8,

Csőben sült karfiol 1 adag

100 %-os grapefruitlé 2 dl

9,

Erdélyi rakott káposzta 1 adag

málna 150 g

10,

Rakott zöldbab 1 adag

11,

Túrógombóc 1 adag

málna 200 g

12,

Zöldborsóleves, betét nélkül 1 adag

Galuska, levesbetét 1 adag

Tojáslepény gombával 1 adag

Póréhagyma saláta

13,

Kukoricasaláta 1 adag

Sült pulykacomb 1 adag

joghurt 150 g

14,

Csőbennsült kelbimbó 1 adag

15,

Fogas szelet roston 1 adag

Petrezselymes burgonya 0,5 adag

Párolt mexikói zöldköret 0,5 adag

16,

rozsos kenyér 2 közepes szelet

margarin

csirkesonka

zöldpaprika

17,

rozskenyér 1 közepes szelet

paradicsom 1 közepes darab

köményes sajt 2 közepes szelet

szeder 200 g

18,

Sült heck, vendéglői 1 adag

graham kenyér 1 közepes szelet

őszibarack 1 közepes darab

19,

Töltött paprika 1 adag

20,

Mustáros marhaszelet 1 adag

Almás vöröskáposzta saláta 1 adag

graham kenyér 1 kisebb szelet

50g szénhidrát:

1,

Csirkehús leves 1 adag

Száraztészta, levesbetét 1 adag

Rakott zöldbab 1 adag

2,

Grill csirkemell 1 adag

Gombás rizs 1 adag

Kovászos uborka 1 adag

3,

Sült csirkecomb 1 adag

Zöldséges hajdina 1 adag

Fejessaláta 1 adag

4,

Zöldséges halfilé 1 adag

Petrezselymes burgonya 1 adag

Paradicsomsaláta 1 adag

5,

Zöldségleves 1 adag

Zöldbabfőzelék 1 adag

Csirkepörkölt 1 adag

6,

Csirke brassói 1 adag

Tésztaköret 1 adag

Paprikasaláta 1 adag

7,

Marhahús leves 1 adag

Töltött paprika 1 adag

8,

Zöldséges babgulyás 1 adag

Waldorf saláta 1 adag

9,

bakonyi barna kenyér 2 közepes szelet

margarin

csirkesonka

ementáli sajt

paradicsom

cukormentes gyümölcsjoghurt 175 g (1 közepes)

10,

Zabpelyhes túrógombóc 1 adag

10,

Gyümölcsleves, cukor nélkül 1 adag

Rakott zöldbab 1 adag

11,

Zellerkrém leves, betét nélkül 1 adag

Paradicsomos húsgombóc 1 adag

12,

Fejtett bableves 1 adag

Tonhal filé

Uborkasaláta

13,

Lecsós csirke 1 adag

Párolt rizs 0,6 adag

Uborkasaláta

15,

Halfilé zöldségekkel, burgonya körettel 1 adag

16,

Rakott karfiol pulykahúsból gazdagon 1 adag

17,

Fogas szelet roston 1 adag

Petrezselymes burgonya 0,5 adag

Párolt mexikói zöldköret 0,5 adag

Alma 1 db

18,

Húsos ravioli 0,75 adag

19,

Erőleves betét nélkül 1 adag

Csirke brassói 1 adag

Zöldborsófőzelék 1 adag

20,

Pirított csirkemáj 1 adag

Főtt burgonya 1 adag

Uborkasaláta

60g szénhidrát

1,

rozskenyér 2 közepes szelet

margarin

pulykasonka

retek

kefir 330 g

2,

bakonyi barna kenyér 2 nagyobb szelet

körített túró

margarin

csirkesonka

paradicsom

málna 200 g

3,

Zöldborsós csirkeragu 1 adag

Főtt rizs 0,5 adag

görögdinnye 1 közepes szelet

4,

Grill csirkecomb

Zöldséges tepsis újburgonya 1 adag

Uborkasaláta

5,

Májgombóc leves 1 adag

Csőben sült brokkoli 1 adag

őszibarack 1 közepes darab

6,

Lebbencsleves 1 adag

Pulyka brassói 1 adag

Tökfőzelék kapros 1 adag

7,

Töltött karalábé 1 adag

szilva 4 közepes darab

8,

Natúr sertésborda 1 adag

Paradicsomos káposztafőzelék 1 adag

9,

Parajfőzelék 1 adag

Főtt burgonya 0,75 adag

Tükörtojás

10,

Parajfőzelék 1 adag

Főtt burgonya 0,5 adag

Tükörtojás

sárgabarack 3 közepes darab

11,

Tésztaköret 1 adag

parmezán sajt

Kovászos uborka

12,

Csurgatott tojásleves 1 adag

Natúr halfilé 1 adag

Zöldborsós köles 0,75 adag

13,

Zöldpaprikás tojáslepény 1 adag

dabasi rozsos kenyér 1 nagyobb szelet

Túrós rétes 1 adag

14,

Almaleves 1 adag

Rakott zöldbab 1 adag

15,

Csirkeaprólék-leves betét nélkül 1 adag

Túrógombóc 0,75 adag

16,

Vagdaltpogácsa baromfihúsból 1 adag

Kelkáposzta főzelék 1 adag

100%-os paradicsomlé 2 dl

17,

Rántott halfilé 1 adag

Franciasaláta 1 adag

szeder 200 g

18,

bakonyi barna kenyér 2 közepes szelet

saját lében eltett szardínia

100 %-os ananászlé 2 dl

19,

Gulyásleves, zöldséges 1 adag

Túrófelfújt 1 adag

20,

Sült csirkecomb 1 adag

Petrezselymes burgonya 1 adag

Uborkasaláta

ringló szilva 3 közepes darab

70g szénhidrát

1,

Sonkás kocka 1 adag

2,

Bácskai rizses hús 1 adag

3,

Meggyleves 1 adag

Rakott kelkáposzta 1 adag

4,

Bolognai spagetti 1 adag

5,

Milánói makaróni 1 adag

6,

Burgonyaleves 1 adag

Zöldbabfőzelék 1 adag

Pulyka brassói 1 adag

málna 200 g

7,

Zellerkrémleves 1 adag

Grill csirkemell

Petrezselymes burgonya 1 adag

Paradicsomsaláta

8,

Paradicsomleves 1 adag

Főtt rizs, levesbetét 1 adag

Rakott karfiol 1 adag

alma 1 közepes darab

9,

Natúr sertésborda 1 adag

Kukoricás rizs 1 adag

Fejessaláta

10,

Csirkemáj rizottó 1 adag

Paprikasaláta

11,

Tyúkhúsleves tésztabetéttel 1 adag

Dubarry pulykamell 1 adag

Párolt rizs 0,5 adag

Párolt mexikói vegyes zöldség 0,5 adag

12,

bakonyi barna kenyér 2 nagyobb szelet

margarin

csirkesonka

paradicsom

joghurt 250 g (1 közepes)

alma 1 közepes darab

13,

rozskenyér 2 közepes szelet

Főtt lágy tojás

fejes saláta

sárgadinnye 2 közepes szelet

14,

Szárazbableves, betét nélkül 1 adag

Galuska, levesbetét 1 adag

őszibarack 2 közepes darab

15,

Lencsefőzelék 1 adag

Tükörtojás

sárgabarack 2 közepes darab

16,

Tésztaköret 1 adag

Gombás marhatokány 1 adag

joghurt 125 ml

17,

Pulyka brassói 1 adag

Tökfőzelék kapros 1 adag

dabasi rozsos kenyér 1 közepes szelet

ringló szilva 3 közepes darab

18,

Zöldborsóleves, betét nélkül 1 adag

Csipetke 1 adag

Csőben sült karfiol 1 adag

alma 1 közepes darab

19,

bakonyi barna kenyér 2 nagyobb szelet

padlizsánkrém

edámi sajt

100%-os grapefruitlé 3 dl

20,

Rántott csirkemell 1 adag

Petrezselymes burgonya 1 adag

Paradicsomsaláta

Van dietetikus itt a hoxán,neki kellene ezt a kérdést feltenni.

Tedd fel úgy a kérdésedet a fórumon,hogy dietetikustól szeretnél tanácsot kérni,biztos lesz jelentkező.

Sziasztok!

26hetes kismama vagyok.175g CH-ra lettem ítélve.

Napi 1x sajnos 7fölé megy a vércukrom és így lehet,hogy inzulinos leszek.

Lombikos kismama vagyok,szurtam már magam eleget.

Szeretném elkerülni.

Valaki össze tudna nekem állítani egy napi éttrendet?Lehet,hogy rosszul csinálom.

reggeli:25g

tízórai:20

ebéd:55g

uzsi:20g

vacsi:40g

utóvacsi15g CH.

Előre is köszönöm a segítséget.

Érdekes, hogy a főtt sárgarépa magas glyx-es és a lencse pedig alacsony, ezt jó észben tartani.

Este pedig egyáltalán nem kéne szénhidrátot fogyasztani. Jó ez a szoba-hőmérsékletű víz ivás, de még jobb, ha langyos vizet iszunk főleg reggel, akkor hamarabb sikerül wc-re is menni.

Így van sajnos!:DDDDD

Én ezért csinálom "házilag".:DDDDD

Norbi féle kajákhoz tele pénztárca is szükségeltetik

:-)

A dvd-it ritkábban használom......... munkámból kifolyólag sokat kell gyalogolnom.

Alapvetően a Norbi módszer is valamennyire hasonló elven működik.

Pár éve 2,5 hónap alatt 12 kilót fogytam ezzel a módszerrel és nem éheztem egy cseppet sem.Persze mellette sokat mozogtam.

Találtam egy cikket elég érdekes főleg a vége a GLXY kapcsolatban.

Az I. típusú cukorbajjal ellentétben, amelynek lényege, hogy a hasnyálmirigy egyáltalán nem termel inzulint, a II. típusú diabéteszben szenvedők szervezete eleinte még termeli ezt az életfontosságú hormont. Utóbbi esetben az inzulin azonban már nem képes a vérben keringő cukrot a sejtekbe ...

Az I. típusú cukorbajjal ellentétben, amelynek lényege, hogy a hasnyálmirigy egyáltalán nem termel inzulint, a II. típusú diabéteszben szenvedők szervezete eleinte még termeli ezt az életfontosságú hormont. Utóbbi esetben az inzulin azonban már nem képes a vérben keringő cukrot a sejtekbe szállítani (inzulinrezisztencia). Ennek következtében a hasnyálmirigy egyre több inzulint termel, amitől egy idő után teljesen kimerül. A II. típusú cukorbetegség korábban az 50 évesnél idősebb felnőttek betegsége volt. Az utóbbi időben azonban egyre fiatalabb korosztályban, sőt egyre több gyermeknél is megjelent ezt a betegség.

1. Mennyiség helyett minőség

A teljes értékű, változatos étkezés – teljes kiőrlésű pékáru, natúr rizs, zöldség, gyümölcs, saláta, sovány hús, hal, sovány tejtermék, hidegen sajtolt növényi olajok, mogyoró- és diófélék és hangsúlyozottan kevés édesség – a táplálkozás meghatározó elemei. Ajánlott a napi kalóriaszükséglet 45-55%-át lassan felszívódó szénhidrátokból (teljes őrlésű gabonák és zöldségek) fedezni, 30%-ot tegyenek ki a zsiradékok (növényi olajok, diófélék és hal), és kb. 15-25%-ot a fehérjék, pl. sovány tejtermékekből.

2. A teljes gabonaszem kíméli a vércukrot

A teljes őrlésű gabonaliszt szénhidráttartalma lassabban szívódik fel, lassabban emeli meg a vércukorszintet, ezért hosszabb ideig laktat – ezt hívjuk alacsony glikémiás indexnek. Ezzel az értékkel határozzuk meg a szénhidráttartalmú ételek vércukorszintet befolyásoló hatását (lásd a táblázatot). Az 50 glyx alatti értékű ételek kedvező hatásúnak minősülnek. A glyxértékek azonban csak kapaszkodók, mivel állandóan változnak, attól függően, hogy milyen ételeket társítunk egymással. A zsír pl. fékezi a szénhidrátok felszívódását.

Figyeljünk tehát a megfelelő mennyiségű ballasztanyag fogyasztására (30-40 g/nap). A ballasztanyagok lassítják a szénhidrátok felszívódását, ezzel egyenletesebbé teszik a vércukorszintet. Különösen a zab- vagy a búzacsíra, a cikória, a bab, a teljes őrlésű liszt és a hüvelyesek tartalmaznak sok ballasztanyagot. Érdemes az átállást fokozatosan végezni, mivel ellenkező esetben kellemetlen élelmiszer-intolerancia, puffadás, felfúvódás léphet fel, gyakran mérjünk vércukorszintet, nehogy hirtelen zuhanjon a szint.

3. Kerüljük a késztermékeket

A késztermékek általában túl sok zsírt, ízfokozót, cukrot és keményített zsiradékot tartalmaznak. Érdemes elolvasni a csomagoláson az apró betűs részt.

Az ún. diabetikus termékek általában gyümölcscukrot (fruktózt) tartalmaznak, amely anyagcseréjéhez nem szükséges inzulin. Ráadásul alacsonyabb glyxértékű, mint a hagyományos kristálycukor. Megjegyzendő, hogy a gyümölcscukor ugyanolyan kalóriadús, mint a kristálycukor, ráadásul a férfiaknál jelentős mértékben képes megemelni a vérzsírok értékét. A legújabb vizsgálatok eredményei sejteni engedik, hogy a sok fruktóz kóros elhízást és a máj elzsírosodását okozhatja.

A jól beállított cukorbeteg naponta kb. 30 g kristálycukrot fogyaszthat pl. desszert formájában. A normális receptekben megadott cukormennyiség kb. 40-50%-kal csökkenthető, a finomliszt helyett pedig használjunk teljes lisztet.

4. Fogyasszunk megfelelő zsiradékot

A túl sok zsír és a keményített zsiradékok a diabéteszt és az inzulinrezisztenciát súlyosbíthatják. Éppen ezért csak jó minőségű, hidegen sajtolt növényi olajokat használjunk. Sütéshez alkalmas az olíva- vagy a repceolaj, salátának a lenolaj vagy a napraforgóolaj. Kerüljük a telített zsírokat (pl. tejszín, sajt, kolbászfélék) és a transzzsírsavakat (margarin, sütő-, ill. fritőzzsír, a zsírban sült élelmiszerek, valamint a mogyoró-nugát krémek). Ezek megemelik a koleszterinszintet és növelik a szívinfarktus kockázatát.

5. Fontos a kenyéregységek helyes becslése

A kenyérben, főtt tésztában, gyümölcsben, rizsben, fagylaltban stb. található szénhidrátok megemelik a vércukorszintet. Ezt a szénhidrátmennyiséget egyébként ún. kenyéregységekben adják meg. Egy szelet kenyér (12 g szénhidrát) megfelel egy kenyéregységnek, amint azt neve is mutatja. Még aki nem is ad magának inzulint, annak is pontosan meg kell beszélnie orvosával, hogy az alkalmazott gyógyszeres kezelés mellett naponta mennyi szénhidrátot fogyaszthat. A kenyéregység viszonylag egyszerű módja az elfogyasztandó szénhidrátmennyiség kiszámításának. Eleinte helyesebb, ha az élelmiszereket olyan speciális konyhai mérlegen mérjük le, amely mutatja a kenyéregységeket is. Néhány heti mérés után mindenki gyorsan megtanulja ránézésre megbecsülni, hogy az adott élelmiszer hány kenyéregységet képvisel.

6. Naponta csak 3-4 étkezés engedélyezett

A cukorbetegeknek a közelmúltig azt ajánlották, hogy naponta hat kis étkezésre osszák be a napi ételadagjukat. Az újabb kutatások szerint jobban lehet boldogulni napi 3-4 étkezéssel, hacsak a gyógyszeres kezelés miatt nincs szükség kisebb köztes étkezésekre. Az étvágy ugyanis evés közben jön meg, és az uzsonna, aminek egy szem gyümölcsből kell állnia, könnyen nagyobb étkezésbe torkollik. Minden étkezéshez feltétlenül fogyasszunk vércukorszintet nem befolyásoló élelmiszereket is, pl. paradicsomot, uborkát, savanyú káposztát, salátát, zöldséget.

7. Válasszuk meg a megfelelő időpontot

Sok cukorbetegnek reggel a legmagasabb a vércukorszintje. Aki nem ad magának inzulint, éppen ezért lehetőleg kevés reggelit fogyasszon, minél kevesebb szénhidráttartalommal, és szükség esetén fogyasszon kisebb tízórait. Amikor magas a vércukorszint, tartózkodjunk nagyobb mennyiségű élelmiszer fogyasztásától. Egyébiránt igyekezzünk a napi kenyéregység-mennyiséget a nap folyamán egyenletesen elosztani.

8. Fogyjunk

Ha valaki túlsúlyos, igyekezzen fokozatosan lefogyni. Havonta kb. 2 kg-ot célszerű leadni. Fontos, hogy ne együnk többet, mint amennyit szervezetünk naponta felhasznál. A cukorbetegek általában „jól hasznosítják” az ételeket, ezért figyelniük kell a súlyukra. A gyógyszerek is okozhatnak súlytöbbletet. Csak egyetlen valódi „zsírégető” létezik – a sport. Néhány egyszerű trükk segíthet a fogyásban:

► A fő étkezések előtt együnk egy tányér, vitaminban gazdag salátát (fejes saláta, répa, uborka) kevés olajjal, citromlével vagy joghurttal készült öntettel. Ez csökkenti étvágyunkat.

► Együnk előételként gyakran grépfrútot, mert ez a gyümölcs serkenti a zsíranyagcserét.

► Minden étkezés előtt igyunk meg egy pohár szobahőmérsékletű csapvizet. A víz gyorsítja az anyagcserét és némiképp kitölti a gyomrot.

► Az ételhez igyunk meg egy-egy pohár citromos ásványvizet (egy liter vízhez egy citrom frissen facsart levét). A citrusgyümölcsök segítenek alacsonyan tartani a vércukorszintet.

► Együnk gyakran alacsony kalóriatartalmú élelmiszereket, amelyek ugyanakkor nagy térfogatúak, mint a görögdinnye vagy a zöldségleves, mert ezek nem hizlalnak, ugyanakkor laktatnak.

► Néha-néha a vacsorából hagyjuk ki a szénhidrátokat (pl. egy szelet hús salátával, spenót tojással, saláta sonkával és kevés sajttal) - vigyázat, ha gyógyszert és inzulint szed valaki.

► Ha lehet, kérjen meg egy dietetikust, hogy állítson össze önnek személyes étrendet, amelyben figyelembe veszi, hogy milyen ételeket szeret és melyeket nem.

9. Ismerjük fel az élelmiszercsapdákat

A táplálkozáshoz való pozitív hozzáállás jelentős mértékben hozzájárul a jó közérzethez. Ne evéssel vagy édességekkel jutalmazzuk magunkat, idegességünk, csalódásaink alkalmával ne evéssel vigasztalódjunk. Helyette tereljük el figyelmünket meleg, illatos fürdővel vagy sétával. A ropogtatnivalókat helyettesítsük gyufaszálnyira vágott sárgarépával, mogyoróval.

10. Igyunk elegendő folyadékot

Cukorbetegség esetén fontos a megfelelő folyadékfelvétel – ez legyen legalább napi két liter cukormentes folyadék, pl. nátriumban szegény ásványvíz, zöld tea, herbatea, zöldséglé, mértékkel kávé vagy fekete tea. Sport esetén ihatunk egy rész cukrozatlan almaléből és két rész vízből készült „koktélt”. Az étkezés mellé olykor-olykor megengedhetünk magunknak egy pohárka sört vagy száraz bort, bár megjegyzendő, hogy az alkoholnak magas a kalóriatartalma, étvágyserkentő, és akár órák múlva is képes veszélyes mértékben csökkenteni a vércukorszintet. Éppen ezért csak ritkán fogyasszunk alkoholos italt, és azt is csak étkezéskor.

Egyes ételek glikémiás indexe

A glikémiás index (glyx) megmutatja, hogy az adott élelmiszer a tiszta szőlőcukorhoz viszonyítva milyen mértékben emeli meg vércukorszintünket.

Magas glyx (70 felett):

Sör (110), szőlőcukor (100), főtt sárgarépa (85), gyorsrizs (85), kukoricapehely (cornflakes) (80), fehér kenyér (80), kóla és más üdítők (80), szárazbab (80), pattogatott kukorica (80), méz (80), görögdinnye (75), sütőtök (75).

Közepes glyx (50-70):

Csokoládé (70), müzliszelet (70), burgonya (70), kristálycukor (65), mazsola (65), finomra őrölt teljes őrlésű magból készült kenyér (60), banán (60), fehér rizs(55), fehér spagetti (55).

Alacsony glyx (50 alatt):

Narancs (45), teljes gabonából készült főtt tészta (40), zöldbab (40), durva teljes őrlésű kenyér (40), teljes magból készült gabonapelyhek (40), alma (35), lencse (30), tej (25), gyümölcscukor (20), étcsokoládé (20), diófélék (20), brokkoli (15), leveles zöldségek (15).

Ezeket az élelmiszereket kerüljük

Bolti salátaöntetek: Általában sok cukrot és zsiradékot tartalmaznak.

Főtt kukorica, borsó és sárgarépa: közepes glyx, mértékkel fogyasszuk őket.

Fehér kenyér, fehér rizs, fehér főtt tészták, torták, sütemények, kekszek, édességek: magas glyx, túl sok cukor van bennük.

Cukrozott, vagy sült müzli: magas glyx, sok cukor.

Erősen feldolgozott ételek, pl. krumplipüré: magas glyx.

Liszttel sűrített tejszínes szószok: magas a kalóriatartalmuk.

Hasábburgonya: transzzsírsavakat tartalmaz.

Bolti gyümölcsjoghurt: túl sok cukrot tartalmaz.

Sertéshús, füstölt, sózott húskészítmények: túl sok telített zsírsavat tartalmaznak.

Banán, szőlő, aszalt gyümölcsök: túl sok cukor van bennük.

Édességek, desszertek, főtt gyümölcs: túl sok bennük a cukor.

Diétás csokoládé: túlságosan zsíros.

Pörkölt, sózott földimogyoró: túl sós.

Keményített margarin, sütőzsiradékok: transzzsírsavakat tartalmaz.

Üdítők, gyümölcslevek, tejturmixok: túl sok cukrot, fruktózt tartalmaznak, ami hízáshoz vezet.

Likőrök, alkoholos italok: túl sok kalóriát és cukrot tartalmaznak.

Szia!

legjobb ha magadnak sütöd, teljeskiörlésű rozslisztből, vagy kész kenyérlisztből, amihez csak vizet kell adni.

A könyvet csak ajánlani tudom mindenkinek.

Táblázatok, heti étrendek, receptek találhatók benne.

Fövényi József, Dr. - Gyurcsáné Kondrát Ilona:

Cukorbetegek nagy diétáskönyve

[link]

Szia!

Ha sportnak számít ha a 4emeletre gyalog járok fel/le. :-)

Sziasztok!

A hétre nem terveztem még mozgást,bőven elég leszokni a zabálásról!:DDDDD

Ki mit sportol?

hűha...elkezdtem:maradok a szénhidrát csökkentett módszernél....éhes vagyok most, de nem nem nem eszünk ám :)

iszok sok-sok ásványvizet...