Sütőtökklel töltött csirkemell recept
60 perc
A Sütőtökklel töltött csirkemell hozzávalói:70 dkg csirkemell filé
20 dkg sütőtök (hámozva)
2 ek hámozott tökmag enyhén pirítva
2 tojás
só, bors
A Sütőtökklel töltött csirkemell elkészítési módja:
A csirkemell szívét ledaráljuk, a fél melleket hegyes éles késsel óvatosan felszúrjuk. A sütőtököt kb. 1 cm-es kockára vágjuk, forró, enyhén sós vízben blansírozzuk. A darált húst összekeverjük a tökkel és tökmaggal, a két egész tojással, majd sózzuk, borsozzuk. A masszát töltsük be a zsebekbe, szorosan csavarjuk bele alufóliába egyenként, majd előmelegített 160 fokos sütőben 20-25 perc alatt süssük készre. Ha nem elég sült az ízlésünknek, kibontva, egy kis vajjal átkenve rápiríthatunk grillfokozaton pár percig. Vigyázzunk, ne szárítsuk ki!
60 dkg burgonyából, két tojással, sóval, borssal, kevés kurkumával hercegnő burgonyát készíthetünk mellé.
Egy kevéske nagyon apróra vágott kápia paprikával szórtam meg díszítésnek.
Kategória: Húsételek receptjei
A receptet beküldte: Szilvi0121, 2019. dec. 2. 12:19
A sütőtökklel töltött csirkemell elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.