Sült oldalas savanyúkáposztával recept
A Sült oldalas savanyúkáposztával hozzávalói:1 kg oldalas
1,2 kg savanyú káposzta
1 kg burgonya
15 dkg füstölt szalonna
só
olaj vagy zsír
1 pohár tejföl
pirospaprika
A Sült oldalas savanyúkáposztával elkészítési módja:
A füstölt szalonnát széles csíkokra vágom, és a tepsi aljára terítem. Ezután a káposzta 3/4 részét ráterítem, majd a karikára vágott burgonyát (ezt ha szükséges, enyhén sózom - a káposztától függ mennyire savanyú), aztán az oldalast egymás mellé fektetem, majd a végén rá szórom a megmaradt káposztát. Sütőben elkezdem sütni. Amikor már majdnem kész, akkor rákenem az előzőleg pirospaprikával elkevert tejfölt és erős tűznél készre sütöm.
Nem szükséges az olaj, csak aki zsírosabban szereti. Készíthető tarjából is. Baromfihússal is készítettem, de akkor már jó egy kis olaj alá!
Kategória: Egytálételek receptjei
A receptet beküldte: Mókica, 2010. febr. 9. 21:35
A sült oldalas savanyúkáposztával elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.