Sáfrányos hagymaleves recept
60 perc
A Sáfrányos hagymaleves hozzávalói:Hozzávalók (4 adag):
2 evőkanál vaj
1 nagy fej vöröshagyma vékony karikára vágva
1 pohár száraz fehérbor
1 liter húsleves (lehetőleg szárnyasból)
sáfrányból elég 1-2 bibeszál
reszelt sajt (ementáli, ha lehet)
só, bors
egy csipet kakukkfű és petrezselyem
kockára vágott pirítós kenyér
A Sáfrányos hagymaleves elkészítési módja:
Egy lábasban felolvasztjuk a vajat, hozzáadjuk a hagymát és 10-15 percig pirítjuk kevergetve, nehogy odaégjen. Hozzáöntjük a bort és nagyobb lángon 5 percig főzzük. Hozzáadjuk a húslevest, a sáfrányt, a többi fűszert és izlés szerint sót és borsot. Összekeverjük és közepes lángon, fedő nélkül 30 percig főzzük.
Tálalás: A levesestálka aljára 1-1 evőkanál reszelt sajtot teszünk, leöntjük levessel, a tetejére pirítós kenyeret teszünk. Jó étvágyat!
Kategória: Levesek, levesbetétek receptjei
A receptet beküldte: Brigitta.a, 2006. szept. 2. 06:59
A sáfrányos hagymaleves elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.