Rozmaringos ünnepi kenyér recept
90 perc
A Rozmaringos ünnepi kenyér hozzávalói:80 dkg finomliszt
20 dkg durumliszt
5 dkg sörélesztő
2 kk.só
1,2 dl extra szűz olívaolaj
20 dkg kimagozott, apróra vágott zöld olajbogyó
2 ek. rozmaring
A Rozmaringos ünnepi kenyér elkészítési módja:
A kétféle lisztet a 4 dl langyos vízben felfuttatott élesztőt, 1 dl olajat és a sót tésztává gyúrjuk, majd golyót formázunk belőle,a tetejét megkenjük a maradék olajjal, és 1 órát pihentetjük. Lisztezett deszkán kinyújtjuk, belegyúrjuk az olajbogyót és a rozmaringot, majd kiolajozott kuglófformába tesszük. 30 percig hagyjuk pihenni, ezalatt a tészta kb. a duplájára dagad. 180 fokra előmelegített sütőben, kiolajozott tepsiben aranybarnára sütjük.(Kb. 50 perc.) Hidegen tálaljuk. Jó étvágyat!
Kategória: Kenyerek, péksütemények receptjei
A receptet beküldte: Kicsivuk, 2007. okt. 15. 10:21
A rozmaringos ünnepi kenyér elkészítési módja és hozzávalói.