Egyszerű házi kenyér recept
Az Egyszerű házi kenyér hozzávalói:12,5 dkg teljes kiőrlésű liszt,
12,5 dkg finomliszt,
1 kávéskanál só,
1 kávéskanál szódabikarbóna,
1 kávéskanál őrölt kömény,
3 evőkanál napraforgómag,
2 evőkanál olívaolaj,
1,5 dl joghurt,
2 dl tej.
Az Egyszerű házi kenyér elkészítési módja:
Első lépésként a sütőt bemelegítjük 200 fokra (gázsütőn ez 6-os fokozat). Aztán egy nagy keverőtálba öntjük a kétféle lisztet. Jöhet hozzá sorban a só, a szódabikarbóna, végül a kömény is. A napraforgómagot egy mozsárban durvára törjük, majd ezt is a lisztkeverékhez öntjük. Ha mindez a tálban van, az egészet alaposan összekeverjük egy fakanállal. Ezután egy másik keverőtálban összevegyítjük a joghurtot, a tejet és az olívaolajat. Most pedig összedolgozzuk a kétféle keveréket. Az olajas, tejes joghurtot hozzáöntjük a lisztes keverékhez, és először fakanállal, majd a kezünkkel jó alaposan összegyúrjuk a tésztát. Ha ezzel is elkészültünk, egy kivajazott, kilisztezett formába kanalazzuk a tésztát, és a sütőbe tolva 25-30 perc alatt készre sütjük a házi kenyerünket.
Kategória: Kenyerek, péksütemények receptjei
A receptet beküldte: tinendo, 2007. szept. 27. 08:08
Az egyszerű házi kenyér elkészítési módja és hozzávalói.