Rosolli (Finn hering saláta) recept
40 perc
A Rosolli (Finn hering saláta) hozzávalói:4–5 szem főtt krumpli
4 szál főtt sárgarépa
4 kisebb főtt cékla
4 savanyú uborka
2 közepes méretű alma
1 sós hering (nálunk a Mátyás módra készült hasonlít rá a legjobban)
1 kisebb fej reszelt hagyma
1 dl tejszín
1 kiskanál ecet
Fűszerek: só, fehér bors, metélőhagyma ízlés szerint, petrezselyem
A Rosolli (Finn hering saláta) elkészítési módja:
A zöldségeket és az almát kockára vágjuk. A sós heringet (ha nagyon sós) kiáztatjuk, filézzük, felkockázzuk; a Mátyás módra készült heringet kockákra felvágjuk. Az egészet salátástálba tesszük, összekeverjük. A mártáshoz a tejszínt kissé felverjük, ízesítjük a fűszerekkel és esetleg a cékla főzőlevével. Ezt a mártást közvetlenül fogyasztás előtt öntjük a salátára. Finnországban a karácsony elengedhetetlen kelléke, akárcsak a karácsonyi szilvás csillag, a glögi, valamint az igazi magyar alma. Tipp: Ha nem szeretjük a halat, helyette főtt virslivel, krinolinnal, szafaládéval vagy sült hússal is készíthetjük. Létezik ennek a salátának vegetáriánus változata is, amelyben sem hal, sem húsféle nincs.
Finnországban a karácsony elengedhetetlen étele, akárcsak a karácsonyi szilvás csillag, a glögi.
Kategória: Halas ételek receptjei
A receptet beküldte: 8a5d74d8da, 2007. dec. 20. 21:34
A rosolli (finn hering saláta) elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.