Resztelt máj recept
A Resztelt máj hozzávalói:fél kiló máj (csirkéből jobb, de sertésből is jó)
2 fej hagyma
1-2 gerezd fokhagyma
majoranna
só
bors
rozmaring
bazsalikom
olaj
A Resztelt máj elkészítési módja:
A félfőre vágott hagymát olajon megfonnyasztom, egy nagyon pici vizet öntök hozzá, ha már szottyadt. Hozzáadom a zúzott fokhagymát. Beleteszem a csíkokra vágott májat. Sózom, borsozom, majorannázom, pirospaprikázom, pici bazsalikomot és pici rozmaringot is adok hozzá. Nagyon kevés ideig, 2-3 percig kell csak pirítani és már kész is.
Ha túlsütöm, kemény lesz a máj, mint a cipőtalp.
Kategória: Húsételek receptjei
A receptet beküldte: _anatha_, 2011. jan. 3. 18:24
A resztelt máj elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.