Cigánypecsenye fóliás burgonyával recept
A Cigánypecsenye fóliás burgonyával hozzávalói:4 személyre:
8 szelet sertéstarja
A pácléhez:
1/2 dl olaj
1/2 dl vörösbor
1 kávéskanál fokhagymás pácfűszer
1 kávéskanál őrölt rozmaring
1 kávéskanál majoránna
1 kávéskanál őrölt vegyes bors
A Cigánypecsenye fóliás burgonyával elkészítési módja:
Előkészítés: A tarjaszeleteket megmossuk, leszárítjuk, kissé kiverjük és félretesszük. A pácléhozzávalókat összekeverjük. A hússzeleteket egyenként bekenjük a páclével, és tálba rakjuk. Betesszük a hűtőbe, és másnapig érleljük. Elkészítés: Sütés előtt fél órával kivesszük a hűtőbből a húst. Lecsurgatjuk a páclevet, és forró serpenyőben a húsok mindkét oldalát kb. 6-8 perc alatt szép pirosra sütjük. Fóliában sült burgonyával, salátákkal tálaljuk.
Kategória: Húsételek receptjei
A receptet beküldte: 2f10f88d14, 2006. nov. 10. 12:31
A cigánypecsenye fóliás burgonyával elkészítési módja és hozzávalói.