Rakott krumplink recept
45 perc
A Rakott krumplink hozzávalói:update kaja 2 Sobi Nobi ilyet nem eszik :)
Hozzávalók: krumpli, egy-két üveg sör, sonka, kolbász, főtt tojás, tejföl, reszelt sajt,
A Rakott krumplink elkészítési módja:
Nos... első lépésben kell egy vállalkozó,( aki a főtt krumplit meghámozza. Mire ezt a vállalkozót megtaláljuk, addigra úgyis kihűl a krumpli, mert rendesen szeletelni csak a hideg krumplit lehet. Keressünk egy vállalkozót, aki a sonkát ,kolbászt vékony szeletekre metéli s ezen szeletekből egy sort rakjunk le a tepsi aljara. A sonkára vékonyra vágott hagyma kerül, amit egy újabb (nem feltétlenül másik) vállalkozó készített elő, majd erre az első réteg krumpli, amit egy (nem feltétlenül másik) vállalkozó által gyönyörű karikákra vágott tojásból kialakított réteggel fedünk. Az első szintet kolbászkarikákkal zárjuk le, melyeket egy (nem feltétlenül másik) vállalkozó kivitelezett számunkra. A rétegek számát (Rs) optimalizálhatjuk, a várható étkezési létszám (El) és az átlagos fogyasztási faktor (f) függvényében: Rs=2f*El*1.25, ha átlagos méretű tepsiben készítjük az ételt. Az egyes rétegek közé 5-9 mm-es tejfölréteget kell helyezni (célszerű a következő réteg lerakása előtt felhordani!), melybe 1/4-1/3 rész reszelt sajtot keverünk. Minden réteg teljes elkészülése után, egy pohár sör célprémiumot utaljunk ki a vállalkozás vezetőjének , ezzel meg serényebb munkára serkenthetjük. Ha kész az egész rakás, keressünk egy (nem feltétlenül másik) vállalkozót, aki lereszel annyi sajtot, ami 1.5-3 cm vastag tejfölös sajtréteg létrehozására alkalmas, a rakott krumpli tetején. Ezt a réteget magunk is létrehozhatjuk, ám ha úgy gondoljuk, keressünk erre is egy (nem feltétlenül másik) vállalkozót, aki "lesajtozza" a nagy művet, s úgy süssük meg, alufóliával lefedve. (A rakott krumplit, ne a vállalkozót!) Mielőtt elkészül, még egy réteg sajtot szórjunk rá, (trükk: a kedvesem eltávolítja az alufóliát a sajt rászórása előtt. Ez persze nem mindenkinek jut elsőre eszébe!) de az mar csak ráolvadjon, épphogy a széle piruljon meg egy kicsit. Ezután tálalhatjuk, és zsebeljük be az elragadtatott dicséreteket, időnként szemérmesen jegyezzük meg, hogy a krumplit a vállalkozó pucolta.
Kategória: Húsételek receptjei
A receptet beküldte: neger, 2007. febr. 5. 09:33
A rakott krumplink elkészítési módja és hozzávalói.