Pöttyöske recept
A Pöttyöske hozzávalói:A tésztához:
6 tojás,
6 evőkanál liszt,
6 evőkanál cukor,
Sütőpor.
A töltelékhez:
20 dkg darált keksz,
10 dkg cukor,
10 dkg darált dió,
10 dkg margarin,
Kakaó,
Rum,
Fekete kávé.
A krémhez:
3 tojás fehérje,
25 dkg porcukor,
25 dkg margarin,
1 csomag vaníliás cukor.
Csokimázhoz:
12 dkg cukor,
4 evőkanál kakaó,
és 4 evőkanál víz.
A Pöttyöske elkészítési módja:
Megsütjük a tésztát. Majd kettévágjuk s rákenjük a krém felét. Erre a töltelékből hosszúra vágott rudakat formálunk, majd rákenjük a krém másik felét is, s végül a tésztát. Tetejére csokimáz kerül. Elkészítése: 12 dkg cukrot, 4 evőkanál kakaót, és 4 evőkanál vizet kikeverünk, majd lassú tűzön addig főzzük, amíg a cukor el nem olvad. (Onnan lehet tudni, hogy hólyagok nőnek a tetején). Biztonság kedvéért egy kicsit cseppentsünk egy pohár hideg vízbe, és ha nem folyik szét, hanem egyben leszáll a pohár aljára, akkor már biztosan jó! Rögtön keverjünk bele egy pici vajat vagy margarint (1-2 dkg-nál ne többet, mert nem fog megkötni), és azonnal lehet a süteményre önteni. Ha van türelmünk, már csak azt kell megvárni, hogy megkössön, ha nincs, tegyük hűtőbe, ott pár perc alatt megszilárdul.
Kategória: Sütemények, édességek receptjei
A receptet beküldte: tinendo, 2007. dec. 15. 08:51
A pöttyöske elkészítési módja és hozzávalói.