Piskóta túrótortához (beszélgetés)

Egyébként amikor piskótás sütit sütök, úgy vettem észre, leginkább a tojáson múlik, hogy mennyire sikerül a piskóta.

A legjobb a házi tojásból készített, mert előfordult már, hogy a multiban vásárolt tojásfehérjét hiába vertem fel, nem lett belőle szép kemény hab.

Nem tudom, hogy szoktad csinálni, de először keverd hozzá a fehérjéhez a cukrot, és utána kezd el felverni.

Én is csak babapiskótás túrótortát szoktam készíteni, és egy picit meglocsolom a gyümölcs levével, amiből készítem. Ha épp nincs leve a gyümölcsnek, akkor pedig pár evőkanál tejjel.

Nekünk ez a fajta nagyon bejött, igazi családi kedvenc. :)

Nekem a piskótám mindig tuti. Azt nem tudom elrontani.

6 tojás, fehérjét külön felverem, aztán teszek hozzá cukrot, megint felverem, hozzá a tojássárga. Aztán kb 15-20 deka lisz, és egy kiskanál sütőpor. Ezt kézimixerrel.

Remélem Neked is sikerül.

Holnap túrótortát szeretnék készíteni, de valamiért soha sem sikerül a legjobban a piskóta. Kinek van valamilyen tuti tippe?

Előre is köszi!