Főoldal » Receptek » Levesek, levesbetétek receptjei » Pikáns csibeszíveleves recept

Pikáns csibeszíveleves recept

A Pikáns csibeszíveleves hozzávalói:
40 dkg csirkeszív,
1 db citrom,
2 evőkanál mustár,
őrölt fehérbors,
só,
5 dkg vaj,
1 evőkanál finomliszt,
1 dl tejföl,
1 dl tejszín,
40 dkg gomba,
1 db vöröshagyma,
1 db sárgarépa.


A Pikáns csibeszíveleves elkészítési módja:
A csirkeszíveket megtisztítjuk, megmossuk, és bő, hideg vízben feltesszük főni. Amikor felforrt, szűrőkanállal leszedjük a habját. Megsózzuk, és beletesszük a megtisztított, négyfelé vágott sárgarépát meg a vöröshagymát. A szívet lassú tűzön puhára pároljuk – viszonylag sokáig kell főzni, hogy tökéletesen megpuhuljon. Ezután a répát és a hagymát kiszedjük, hiszen ezek csak az ízüket adták levesünknek. Beletesszük a megtisztított, cikkekre vágott gombát, és tovább főzzük, amíg a gomba is megpárolódik. Közben egy kislábasban a vajból meg a lisztből világos rántást készítünk. Felengedjük a tejszínnel és a tejföllel, azután besűrítjük vele a levest. Fehér borssal, mustárral ízesítjük, jól kiforraljuk. Tálalás előtt pár csepp citromlével savanyíthatjuk.


Kategória: Levesek, levesbetétek receptjei


A pikáns csibeszíveleves elkészítési módja és hozzávalói.

Ha ez a recept tetszett, az alábbiakat is ajánljuk figyelmedbe:


Minden jog fenntartva © 2005-2024, www.hoxa.hu
Kapcsolat, impresszum | Felhasználói szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | Facebook