Paradicsomos töltött káposzta recept
A Paradicsomos töltött káposzta hozzávalói:50 dkg darált hús
30 dkg csak félpuhára párolt rizs-nyersen kb 20 dkg
1 nagy fej káposzta-érdemes olyat venni ami lazább
1 liter paradicsomlé vagy 1 üveg sűrítmény felhigítva
1 tojás
1 fej vöröshagyma
2-3 gerezd fokhagyma
só,bors,pirospaprika
A Paradicsomos töltött káposzta elkészítési módja:
A káposztát ecetes vízben feltesszük főni,ahogy puhulni kezdenek a levelek,óvatosan sorban leválasztjuk őket-a torzsánál kezdve és elvágva az eret könnyebb.A középső részt összedaraboljuk.A párolt rizst a hússal,tojással összedolgozzuk,hozzáadjuk az apróra vágott hagymákat,fűszerezzük ízlés szerint sóval,borssal.kevés pirospaprikával.A levelek közepéből a vastag eret kivágjuk,a leveleket megtöltjük,Pataki-tálba vagy lábasba sorakoztatjuk a vágott káposzta felére,a maradék káposztával megszórjuk.A paraicsomlét ráöntjük,megsózzuk picit majd annyi vizet töltünk rá,hogy éppen elfedje a töltelékeket.A Pataki tálat lefedve a sütőbe toljuk,közepes hőfokon kb 50 perc alatt elkészöl.Lábasban is betehetjük a sütőbe-lefedve de a tűzhelyen kis lángon is főzhetjük.Leve besűrűsödik,se rántás,se liszt nem kell bele. Pataki tálban a legfinomabb.Könnyű,finom,nyárias étel.
Kategória: Egytálételek receptjei
A receptet beküldte: moonlight1984, 2009. júl. 22. 16:28
A paradicsomos töltött káposzta elkészítési módja és hozzávalói.