Orsótészta illatos zöldségraguval recept
Az Orsótészta illatos zöldségraguval hozzávalói:1 kisebb padlizsán,
30 dkg paradicsom,
30 dkg cukkini,
1 piros húsos paprika,
2 szál bazsalikom,
1 ágacska rozmaring, majoranna,
3 db hagyma,
6 evőkanál olívaolaj,
2 evőkanál paradicsompüré,
2 gerezd fokhagyma,
40 dkg parmezán sajt,
40 dkg orsótészta
Az Orsótészta illatos zöldségraguval elkészítési módja:
A hagymát apróra vágjuk, a paradicsomot, cukkinit és padlizsánt meghámozzuk, és felaprítjuk egyenlő nagyságúra. Az olajon megpároljuk a hagymát és a felaprított zöldségeket, ízesítjük a fűszerekkel, majd megfőzzük. A fokhagymát a végén adjuk hozzá. Jó sűrű zöldséges ragut készítünk. A tésztát kifőzzük, pici olajjal átforgatjuk. Tetejére szedjük a ragut, megszórjuk a sajttal, és rozmaringággal díszítjük.
Kategória: Egytálételek receptjei
A receptet beküldte: access, 2010. dec. 24. 08:49
Az orsótészta illatos zöldségraguval elkészítési módja és hozzávalói.