Öreglebbencs recept
Az Öreglebbencs hozzávalói:30dkg lebbencstészta
1 fej vöröshagyma
10 dkg füstölt szalonna
30 dkg burgonya
1 db paradicsom
füszerpaprika
Az Öreglebbencs elkészítési módja:
A szalonnát apró kockákra vágjuk,kisütjük és zsírján megpirítjuk a lebbencstésztát. Közben hozzáadjuk az apró kockákra vágott vöröshagymát is,hogy együtt piruljanak meg. A tűzről levéve meghintjük füszerpaprikával,és felöntjök annyi vizzel,hogy a tésztát jól ellepje. Megsózzuk és amikor a víz forrni kezd,hozzáadjuk a vékony kockákra vágott burgonyát. Összekeverjük,fedővel lefedjük és lassú tűzön készre főzzük. Főzés közben a tészta teljesen magába szívja a vizet,így valóban"öreg"lesz,mire a burgonya is és a tészta is megpuhul.
Kategória: Tésztafélék receptjei
A receptet beküldte: NYÁRI MÁRTA, 2008. szept. 9. 09:13
Az Öreglebbencs elkészítési módja és hozzávalói.