Főoldal » Receptek » Sütemények, édességek receptjei » Mézeskalács 2 recept

Mézeskalács 2 recept

A Mézeskalács 2 hozzávalói:
 30 dkg lisztet,
 10 dkg porcukrot,
 2 tojást,
 egy evőkanál margarint,
 mézeskalács fűszerkeveréket,
 kevés szódabikarbónát és
 15 deka mézet összegyúrunk, majd egy éjszakára állni hagyjuk a hűtőszekrényben.

Másnap kisodorjuk a masszát és különböző mintákat faragunk ki belőle. Megsütjük az alakzatokat, majd tojásfehérjéből és porcukorból készült fehér mázzal díszítjük.

A pontos...

Hozzávalók:
 1 kg liszt,
 4 dl porcukor,
 2 kávéskanál szódabikarbóna,
 2 kávéskanál fahéj,
 2 kávéskanál
 őrölt szegfűszeg,
 csipet só,
 10 dkg zsír vagy margarin,
 3 egész tojás,
 2 és fél - 3 dl méz,
 ha díszítjük:
 egy tojásfehérje,
 6 evőkanál kristálycukor


A Mézeskalács 2 elkészítési módja:
A titkos recept...A porszerű anyagokat összekeverjük, belemorzsoljuk a zsiradékot. A közepébe öntjük a mézet, beleütjük a tojásokat, és az egészet jól összegyúrjuk. (Előfordulhat, hogy a méz kicsit nehezebben veszi fel a lisztet, ezért a liszt egy kis részét az elején félretesszük, és a kidolgozáskor gyúrjuk a tésztához.) A deszkát bőven lisztezhetjük. Inkább arra vigyázzunk, hogy ne legyen túl lágy a tészta, mert akkor túlságosan megdagad a sütőben, "elfolyik" a forma, és ráadásul lukacsos lesz a sütemény felülete. A tésztából egy kisebb darabot vágunk, és alaposan lisztezett deszkán két-három milliméter vékonyra nyújtjuk. Kiszaggatjuk vagy kivágjuk a formákat, és vékonyan kizsírozott, kilisztezett tepsibe rakjuk. (Ha egy nagyobb kést teszünk alá, átemelésnél nem deformálódik.) Közepesen forró sütőben sütjük, de nagyon vigyázzunk, hogy meg ne égjen, mert igen hirtelen megsül. A sütések között nem kell újrakenni a tepsit, legfeljebb, ha jónak látjuk, egy kicsit belisztezhetjük.


Kategória: Sütemények, édességek receptjei


A mézeskalács 2 elkészítési módja és hozzávalói.

Ha ez a recept tetszett, az alábbiakat is ajánljuk figyelmedbe:


Minden jog fenntartva © 2005-2024, www.hoxa.hu
Kapcsolat, impresszum | Felhasználói szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | Facebook