Mennyibe kerülhet a házi kimért sütemény? A tapasztalatokat is szívesen veszem. Esküvőre akarok sütettni... (beszélgetés)

ma megtudtam :-)

kb 2000-2500.-/kg

finomnak tényleg finom, csak 10 évvel ezelőtt is ez volt a kínálósüti. Mindenhol az-legalábbis felénk.

Szerintem nálunk mini képviselőfánk lesz, az legalább nem szokványos

én

-fekete erdő tortát

-fekete mágia tortát

-málna krém tortát

-trüffel krém tortát szeretnék..

de mivel ebből 2 csokis,lehet még variálok..valami narancsos krémest gondoltam..én 4 20 szeletes tortát terveztem...valami sósat pogikat kész..

nálunk csak egy vacsi lesz,nem tervezünk sokkal több desszertet...

Meezyke!

Nálatok lesz újasszonyi süti? Ha igen, milyen?

Őszibarackot nem akarok.

Ez olyasmi, mint a kráter süti :-)

A recepted egy hétvégi sütést megér.

Bocsánat a fórumindítótól, de van még 1 nagyon egyszerű krémes süti, amit imádunk, a leírás ellenére tényleg egyszerű, próbáljátok ki, ezt lehet, ismeritek is:

Tésztához:

25 dkg. liszt,

25 dkg. krist.cukor

1 csom. vaníliáscuk.

5 tojás

1 csom.sütőpor

1 dl. víz

1 dl. olaj

1-2 evők. keserű kakaópor

Krémhez:

2 tasak vaníliás puding

1 l. tej

6 evők. krist.cukor

A mázhoz:

4 dl. tejföl

2 evők. porcukor

1 csom. van.cukor

fahéjjal meghint

Kivajazol, zsemlemorzsázol egy magas falú, nagyobb tepsit

A tojásokat habosra kever, hozzá a cukor, vaníliás cukor, és minden egyéb a tésztához való, kivéve a kakaópor.

Megfőzzük a krémet, az pudingot készítessz.

A tepsibe öntöd a tészta felét, a másik felébe belekevered a kakaóport, és a fehér tésztára csurgatod foltosan.

Erre öntöd szintén össze-vissza a forró pudingot, majd beteszed a sütőbe.

180°C kb. 25-35 perc, akkor veszed ki, ha már csak annyira lötyög, hogy az a puding lehet, illetve szurkálhatsz is, lehet lűátni, hogy tésztát vagy pudingot találtál el:)

Ha kész, még forrón rákened a mázat, és meghinted fahéjjal, érdekes ízt ad neki.

Mi bele szoktunk disznolkodni még forrón, mert úgy még istenibb, de a másik fele érdekes mód nem folyik szét.

Ha kisebb tepsit veszel, mint kellene, kicsöpög a puding a sütőben, és takaríthatsz. Kb. a 2/3 részéig érjen a süti magasságra!

Isteni.

Ami még isteni, az a Boci szelet, egyszerű is, az is fent van!

Jó nyalakodást és készülődést a nagy napra!

Számoljatok ám be, ha valamelyiket kipróbáltátok:))

hogy mi lesz a süti repertoárban, majd kiderül, egyáltalán mit tud süti, az, akiről még azt sem tudom ki lesz. Na jó, van 3 lehetséges választás.

Vmilyen linzer, hólabda, krémes sütik (millióegy féle van), mézeskrémes, vmilyen gesztenyés, csokis, gyümölcsös, Dunahullám, kapucíner-szelet...

Ilyenekre gondoltam + a sós sütik, de abból 2-3 féle elég

A másik omlós sós, ez is marha finom, egyszerű, és alig kell hozzá a drága füstölt sajt.

Egyszerű mimipogi:

30 dkg. f.liszt

25 dkg. Rama

1 csipet sütőpor

5 dkg. Karaván (én többet szoktam, kb. 15-t)

1 tojássárga

1 kávéskanál só

Tojásfehérje a tetejére.

Bár nem írja, én a tetejére is szeretek sajtot szórni, így összesen kb. 25 dkg.-t veszek, tapasztald ki és süttesd meg a rokonokkal, neked másra kell koncentrálni:)

Mindent összegyúrsz, majd elvileg 2-3 cm átmérőjű valamivel kellene kiszaggatni, ehelyett én ilyen átmérőjű hengert (gilisztát) sodrok, amit felszeletelek, majd a talpára állítva, megigazítom, biztos érted, hogyan. Nem olyan lassú, mint gondolod, hiszen sokat leszeletelek előre, aztán görgetem a kezeim között.

Tepsi kiken, lisztez, és ennyi.

Ezt tényleg próbáld ki akkor is, ha nem szereted a füst. sajtot, lányom utálja, de ezt falja!

Puszi, jó étvágyat!

Túrós pogi:

50 dkg. finomliszt

50 dkg. margarin

25 dkg. tehéntúró

25 dkg. juhtúró

2 tojás

2 mokkáskanál só

+1 tojás a teteje-kenéshez

Trappista a tetejére

Összedolgozzuk a lisztet, sót, margarinnal, túrókkal és a 2 tojással.

1 éjszakára (vagy 10-12 órára) beteszed a hűtőbe.

Utána ujjnyi vastagra nyújtod, tojással kened, sajttal szórod, vajazott, lisztezett tepsire teszed.

Úgy is szoktam, ha gyors akarok lenni, hogy amikor kinyújtom, tojással kenem, szórom sajttal, a nyújtófával kissé belesodrom a sajtot a tetejébe, és akármilyen formára vágom derelyeszaggatóval...ha lusta vagyok:)

200°C-on sütöd, érdemes légkeverésesben sütni, ha lehet, bár mivel most nekem olyan nincs, fogalmam sincs, de gondolom, akkor alacsonyabb a hőfok!

Tényleg nagyon finom, és másnap is puha.

Szia!

Dehogynem, pill...

leírod mikre gondoltál??

nekünk is most lesz nyáron az esküvőnk..

én már elkértem tőle és el is küldte..:))köszi:)))

csinálunk próba sütést....nyami:))