Meggyes francia krémes recept
A Meggyes francia krémes hozzávalói:100 g porcukor; 500 g mélyhűtött levelestészta; 1 kg meggy; 50 g vaj vagy margarin; 100 g zsemlemorzsa; 12 mogyoróscsók; 50 g hámozott mandula
vagy dió; fél citrom reszelt héja; 1 kk
őrölt fahéj; 1 tojás
A Meggyes francia krémes elkészítési módja:
A tésztát szobahőmérsékleten hagyjuk felengedni. A meggyet megmossuk, kimagozzuk. A vajban vagy margarinban világosbarnára pirítjuk a zsemlemorzsát, 2 evőkanálnyit félreteszünk. A mogyoróscsókokat megreszeljük, összekeverjük a darált mandulával vagy dióval, a citromhéjjal, a porcukorral, és a fahéjjal. Lisztezett konyharuhán vékonyra kinyújtjuk a tésztát, megkenjük a felvert tojás felével, megszórjuk zsemlemorzsával, a meggyel, és az illatos keverékkel. Két rövidebb szegélyét felhajtjuk a töltelék tetejére, és konyharuha segítségével szorosan felhengereljük. Sütőpapírral bélet tepsibe fektetjük, esetleg patkóformára meghajlítjuk. Tetejét megkenjük a maradék tojással, és megszórjuka félretett zsemlemorzsával. Előmelegített sütőben, mérsékelt tűznél (180 fokon) aranybarnára sütjük. Tetejét meszórhatjuk porcukorral, langymelegen tálaljuk. Egyszerű, és nagyon finom!
Kategória: Sütemények, édességek receptjei
A receptet beküldte: andland, 2008. júl. 25. 14:48
A meggyes francia krémes elkészítési módja és hozzávalói.