Mediterrán tésztasaláta recept
A Mediterrán tésztasaláta hozzávalói:1 csomag penne tészta
1 db közepes cukkini
1 db padlizsán
4-5 paradicsom
1 fej hagyma
1 gerezd fokhagyma
olívaolaj
só, bors
bazsalikom
kakukkfű
A Mediterrán tésztasaláta elkészítési módja:
A pennét kifőzzük. A cukkinit, padlizsánt kockákra vágjuk, utóbbit megsózzuk, állni hagyjuk. A hagymát felaprítjuk. Kevés olívaolajon megfuttatjuk a fokhagymát, rádobjuk a hagymát és üvegesre pároljuk. A padlizsánt kinyomkodjuk, hogy ne legyen kesernyés. A cukkinivel a hagymára tesszük, kicsit lepirítjuk. A paradicsomról lehúzzuk a héját, feldaraboljuk és a zöldségekhez tesszük; sózzuk, borsozzuk. Megszórjuk bazsalikommal, kakukkfűvel. Pároljuk, míg a paradicsom teljesen szétfő. Összekeverjük a pennével és jól lehűtjük.
Kategória: Vegetáriánus ételek receptjei
A receptet beküldte: syria, 2010. júl. 13. 07:05
A mediterrán tésztasaláta elkészítési módja és hozzávalói.