Marcipános almatorta recept
A Marcipános almatorta hozzávalói:1,5 kg alma
1 citrom leve
35 dkg margarin
35 dkg cukor
csipetnyi só
1-1 zacskó vaníliás cukor és sütőpor
9 tojás
50 dkg liszt
2 dl tej
175 g tejföl
1 zacskó vanília ízű pudingpor (főzős)
40 dkg marcipánmassza
1 tojássárgája
5 dkg szárazon pirított mandulapehely
A Marcipános almatorta elkészítési módja:
A meghámozott, cikkekre vágott almákat meglocsoljuk citromlével. A puha margarint kikeverjük 20 dkg cukorral, a vaníliás cukorral meg a sóval, és beledolgozunk 4 tojást. A tejből 3 evőkanállal félreteszünk. A többit, a sütőporral elkevert liszttel váltakozva, a tésztába dolgozzuk. Margarinnal alaposan kikent 38 x 34-es tepsibe simítjuk, azután kirakjuk az almacikkekkel, majd leöntjük a maradék cukor felével, 3 tojással, valamint a pudingporral kikevert tejföllel. Előmelegített sütőbe toljuk, és 175 fokon kb. 50 percig sütjük. A marcipánt összedolgozzuk a maradék cukorral, 1 tojással, illetve 2 ek. tejjel. Nyomózsákba töltjük, rácsszerűen a pite tetejére nyomjuk és azonos hőfokon további 15 percig sütjük. A rácsot megkenjük a megmaradt tejjel elkevert tojássárgával, végül a sütmeényt 10 perc alatt készre sütjük. Még melegen megszórjuk a mandulával és a porcukorral. Tejszínhabbal is kínálhatjuk.
Kategória: Sütemények, édességek receptjei
A receptet beküldte: hpkati, 2010. márc. 12. 06:51
A marcipános almatorta elkészítési módja és hozzávalói.