Madártej szelet recept
30 perc
A Madártej szelet hozzávalói:Tészta:
8 tojásfehérje,
8 ek cukor,
8 ek liszt
Krém:
8 tojássárga,
4 ek cukor,
5 ek liszt( bele kell keverni 1 kk zselatinport)
4 dl tej
1/2 ráma+
15 dgk cukor
Teteje:
tejszínhab
A Madártej szelet elkészítési módja:
A tészta hozzávalót kemény habbá kell keverni és meg kell sütni(kis tepsi) A krémet megfőzzük, majd ha kihűlt, belekeverjük a ráma és 15dgk cukor keverékét.
Tippek: a krémet szinte állandóan kevergetni kell lassú tűzön, mert szeret odaégni, és be is csomósodhat, de ez eltűnik, ha rámás cukrot robotgéppel eldolgozod benne.
Nem muszáj megvárni, míg kihül a krém, mert ha melegen beletesszük a rámát, jobban elolvad.
Elsőre bonyolult, de nem az!!
Kategória: Sütemények, édességek receptjei
A receptet beküldte: 42892ee56f, 2007. febr. 25. 22:07
A madártej szelet elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.