Lencsesaláta malachússal recept
A Lencsesaláta malachússal hozzávalói:1 egész bőrös sertéskaraj
5 gerezd fokhagyma
só
kakukkfű
Salátához:
25 dkg barna lencse
1 db zellerszár
3 gerezd fokhagyma
2 evőkanál mustár
2 evőkanál olívaolaj
1 citrom leve
1 db tojás
A Lencsesaláta malachússal elkészítési módja:
A húst a bőr felöli oldalon a zsírrétegig bevagdossuk, majd a másik oldalon besózzuk. A bevágásokat fokhagymával és kakukkfűvel ízesítjük. Tűzálló tálba tesszük a húst, majd sütőben 90 percen keresztül készre sütjük. A lencsét főzzük puhára. Egy keverőtálban összekeverjük a tojássárgáját, a mustárt, az olívaolajat, a citrom levét, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, a zellerszárat és a lencsét, majd összeforgatjuk. Az így kapott salátát a sült hússal tálaljuk.
Kategória: Húsételek receptjei
A receptet beküldte: Teráz, 2007. nov. 25. 06:30
A lencsesaláta malachússal elkészítési módja és hozzávalói.