Lefagyasztott panírozott hús sütése (beszélgetés)
17. cilabogyó (válaszként erre: 15. - 824b9e39d8)
2022. máj. 24. 15:13
Rántott csirkét, vagyis combot nem is merek enni sehol sem, mert jártam úgy, hogy véres volt a csontnál.
16. Fórumnyitó (anonim) (válaszként erre: 15. - 824b9e39d8)
2022. máj. 23. 11:43
Ez karaj volt, az elején fedő alatt sütöttem, omlós és ropogós lett.:)
15. 824b9e39d8 (válaszként erre: 12. - 9b10f3d7ff)
2022. máj. 22. 21:47
Valamiért azonnal a csirkemellre asszociáltam a kérdés kapcsán. Általában azt sütök fagyosan. A combot tovább hagyom.
Nálam, a fritőzben 5-6 perc alatt megsül a mell, nem lesz nyers. Én úgy szeretem, hogy a panírja még ne ropogjon, ne legyen sötét színe.
A félig nyers, véres húsokat én is utálom.
2022. máj. 22. 21:36
Bocsi, fagyosan...
2022. máj. 22. 21:36
Fagyos, lassan sütöttem, jó lett!:)
12. 9b10f3d7ff (válaszként erre: 10. - 824b9e39d8)
2022. máj. 22. 13:02
Én még a frisset is tovább sütöm, utálom a nem kellően átsült húst. Sertéshúst pl. én nem tudom 5 perc alatt omlósra sütni.
De ízlések és pofonok, sógornőm állandóan úgy sütötte a csirkecombot is, hogy a csontnál véres volt.
11. ,zumba
2022. máj. 22. 12:17
Fagyosan teszem a zsírba. Én előre panírozok, mivel sok időt töltök munkahelyen, így nagy segítség számunkra a lefagyasztott élelmiszer.
10. 824b9e39d8 (válaszként erre: 1. - Fórumnyitó (anonim))
2022. máj. 22. 12:14
Én fagyosan rakom a fritőzbe, kb 5 percre.
9. Napsugár8
2022. máj. 22. 11:40
A bolti elősütöttet csak a mikróba szoktam bedugni... :))
8. Napsugár8
2022. máj. 22. 11:39
Kellően előmelegített olajba, fagyosan szoktam belerakni és rögtön beborítani, hogy fröcsköljön szanaszét. A lángot viszont leveszem alatta közepesre. Majd amikor már hallani, hogy nem fröcsköl, a födőt leveszem róla.
7. Soufflet (válaszként erre: 5. - Fórumnyitó (anonim))
2022. máj. 22. 11:18
Azok altalaban elosutottek.
6. 9b10f3d7ff (válaszként erre: 1. - Fórumnyitó (anonim))
2022. máj. 22. 10:33
Néha, ha sok vendég jön szoktam előre panírozni. Minden panírozott hús, sajt, gomba közé teszek egy sütőpapírt.
Kb. a sütés előtt 1/2 órával veszem ki, hogy se fagyott, se olvadt ne legyen.
Még sosem volt vele gondom.
2022. máj. 22. 10:32
A bolti mirelitekből kiindulva...biztos:)
4. birebora
2022. máj. 22. 10:25
Még sosem csináltam úgy. Finom? Jó?
3. Fórumnyitó (anonim) (válaszként erre: 2. - Andi6020)
2022. máj. 22. 10:20
Köszi! :)
2. andi6020 (válaszként erre: 1. - Fórumnyitó (anonim))
2022. máj. 22. 10:11
Fagyosan
2022. máj. 22. 10:05
Bepanírozott húst fagyasztottam le hogy frissen kisüthessem. Fagyosan tegyem az olajba, vagy kivegyem előtte 1-2 órával?
További ajánlott fórumok:
- Ha a szerdán vásárolt húst szombaton sütitek meg lefagyasztjátok 2 napra?
- Az egy évvel ezelőtt lefagyasztott Drezdai kalács (Stollen) fogyasztható még?
- Melyik ételt, élemiszert nem ajánlott lefagyasztani?
- Miket lehet lefagyasztani? Minden ötlet jól jön!
- Előre megfőztem csirkecombokat, lefagyasztottam, ma kiengedném és szeretném kirántani. Érdemes vele próbálkozni?
- Anyajegy lefagyasztásával kapcsolatos tapasztalatokat várok.