Főoldal » Receptek » Húsételek receptjei » Krakkói kacsa recept

Krakkói kacsa recept

A Krakkói kacsa hozzávalói:
1 db kb. 1,5 kg-os kacsa
5 dl húsleves
2 dl tejföl
1 teáskanál liszt
0,5 dl olaj
10 dkg gomba


A Krakkói kacsa elkészítési módja:
A kacsát megtisztítjuk és egy tepsiben kevés olajon pirítjuk 5 percig, közben megforgatjuk, majd felöntjük a húslevessel, (ha szükséges sózzuk) és lefedve puhára pároljuk. Ha megpuhult, erős lángon még egy fél órát sütjük, hogy a bőre finom ropogós legyen. Ezután a tepsiből kivesszük, megvárjuk, míg kihűl, majd 6 felé vágjuk. Elkészítjük hozzá a gombamártást: ehhez a sült kacsa levét behabarjuk a tejföllel és a liszttel, beletesszük a felszeletelt gombát és készre pároljuk. Tálra terítjük a köretet, - ami lehet kása, vagy párolt rizs - erre tesszük a kacsát. A gombamártást külön tálkában kínáljuk.


Kategória: Húsételek receptjei


A krakkói kacsa elkészítési módja és hozzávalói.

Ha ez a recept tetszett, az alábbiakat is ajánljuk figyelmedbe:


Minden jog fenntartva © 2005-2024, www.hoxa.hu
Kapcsolat, impresszum | Felhasználói szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | Facebook