Könnyű rakott karfiol csirkemellel recept
A Könnyű rakott karfiol csirkemellel hozzávalói:25 dkg rizs
1 közepes karfiol
50 dkg csirkemell filé
fél zöldpaprika
3 dkg vaj
4 dl tejföl
4-5 gerezd fokhagyma
0, 5 dl olaj
só
bors
ételízesítő
A Könnyű rakott karfiol csirkemellel elkészítési módja:
A rizst kevés olajon lepirítjuk, dupla mennyiségű vízzel felengedjük, majd ételízesítővel, őrölt borssal és fél zöldpaprikával fűszerezzük, puhára pároljuk. A karfiolt rózsákra szedjük, és sós vízben puhára pároljuk, majd lecsepegtetjük. A csirkemellfilét apró kockákra vágjuk, majd egy serpenyőben 2-3 perc alatt lepirítjuk. Őrölt borssal, sóval, ételízesítővel ízesítjük, majd rátörjük a fokhagymát, és pici olajjal meglocsoljuk. Összekeverjük, pici vízzel felengedjük, majd fedő alatt puhára pároljuk. Amikor a hús megpuhult, a fedőt levéve lepirítjuk. Egy közepes méretű hőálló tálat kivajazunk, majd az előkészített alapanyagokat rétegelve belehelyezzük. A karfiolt tesszük elsőként a tál aljára, majd a párolt rizst. Ezt követően bőségesen megkenjük tejföllel, majd a fűszeres csirkemellkockákat helyezzük rá. Ezt a sorrendet még egyszer megismételjük, majd a tetejét szintén tejföllel zárjuk. Előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt készre sütjük.
Kategória: Húsételek receptjei
A receptet beküldte: Fanoli, 2015. jún. 21. 11:21
A könnyű rakott karfiol csirkemellel elkészítési módja és hozzávalói.