Kínai husi angol zellerrel recept
30 perc
A Kínai husi angol zellerrel hozzávalói:Egész chilipaprika
friss gyömbér
pár szem szecsuáni bors
csillagánizs
vöröshagyma
5 fűszerkeverék
fokhagyma
barna ecet
szójaszósz
angol zeller
darált marhahús
A Kínai husi angol zellerrel elkészítési módja:
Olajban hevítjük az egész erős chilipaprikát, a friss gyömbérszeleteket,szecsuáni borsot, csillagánizst, rádobjuk a (keresztbe)szeletelt vöröshagymát, majd a darált húst. Sózzuk. 5 fűszerkeverékkel ízesítjük. Ha elkezd sülni, hozzáadjuk a fokhagymát, amit előzőleg 1 dl vízben beáztattunk. (vízzel együtt) Ha a leve elpárolgott hozzáadjuk a darabolt angol zellert, 1 dl vízzel felöntjük, és gyorsan lefedjük, hogy a saját gőzében párolódjon. A végén barna ecettel (Chinkiang vinaigre) és szójaszósszal ízesítjük.
Kategória: Húsételek receptjei
A receptet beküldte: andi6020, 2011. aug. 2. 09:02
A kínai husi angol zellerrel elkészítési módja és hozzávalói.