Kelbimbó tejföllel-sajttal sütve recept
A Kelbimbó tejföllel-sajttal sütve hozzávalói:80 dkg kelbimbó
6 dkg vaj
2 db tojás
2 dl tejföl
15 dkg reszelt pannónia sajt
szódabikarbóna
őrölt bors
só
A Kelbimbó tejföllel-sajttal sütve elkészítési módja:
A kelbimbót enyhén sós vízben - amelybe egy késhegynyi szódabikarbónát is teszünk - megfőzzük. A szódabikarbónától megtartja természetes, élénk zöld színét. A kelbimbót leszűrjük és lecsepegtetjük, majd egy vajjal kikent edénybe tesszük. Sóval és őrölt borssal ízesítjük. Az egész tojásokat és a tejfölt simára keverjük, hozzáadjuk a reszelt sajt felét, enyhén megsózzuk és a kelbimbóra öntjük. Tetejét a reszelt sajt másik felével megszórjuk és vajat morzsolunk rá. Kb. 10-15 percig közép meleg sütőben sütjük, hogy teteje szép piros legyen. Roston sültek mellé ajánlható köret.
Kategória: Köretek receptjei
A receptet beküldte: moncsicsi83, 2008. márc. 4. 13:34
A kelbimbó tejföllel-sajttal sütve elkészítési módja és hozzávalói.