Juhtúrós puliszka újhagymával recept
120 perc
A Juhtúrós puliszka újhagymával hozzávalói:50 dkg kukoricaliszt
1 liter forró víz
25 dkg juhtúró
2-3 dl tejföl
1 csokor zöldhagyma vagy 1 szál póréhagyma
1 evőkanál disznózsír.(Ízlés szerint só, annak aki a puliszkát sósan szereti, de egyébként a juhtúró sós)
A tálaláshoz: tejfel és reszelt kemény sajt.
A Juhtúrós puliszka újhagymával elkészítési módja:
Felteszünk egy fazékba vizet melegedni, és ha gyöngyözni kezd, a kukoricalisztet beleszórjuk, majd takarékra vesszük a lángot és így főzzük 20-25 percig. A tűzről lehúzva addig kevergetjük, amíg összeáll. Ismét visszatesszük a tűzre, és nagy lángon egyet rottyantunk rajta, addig, amíg a vizet teljesen magába szívja. Ekkor kiborítjuk egy gyúródeszkára, és hengert formálunk belőle. Most a vékonyan felkarikázzuk a hagymákat. Egy tűzálló tál alját kikenjük a disznózsírral, és megszórjuk a juhtúróval. Cérnával centis szeleteket vágunk a puliszkából, és rétegezni kezdjük: puliszka, juhtúró, hagyma, majd ismét puliszka, juhtúró, hagyma, Ezt addig folytatjuk, amíg a hozzávalók elfogynak, de a tetejére juhtúró kerüljön, amit meglocsolunk a tejföllel. A tálat lezárjuk alufóliával, és 15 percre berakjuk a 150 fokosra előmelegített sütőbe. A sütési idő leteltével levesszük a fóliát, és még 3 percig sütjük. Melegen, tejföllel meglocsolva, esetleg reszelt sajttal meghintve önálló ételként tálaljuk, de körete is lehet.
Kategória: Egytálételek receptjei
A receptet beküldte: varbóc, 2016. júl. 8. 15:34
A juhtúrós puliszka újhagymával elkészítési módja és hozzávalói.